Et begrenset eller lavt kosthold diett kan foreskrives på bestemte tidspunkter for personer med inflammatorisk tarmsykdom (IBD). Noen av grunnene til at dette dietten kan brukes, er når det er fare for blokkering i tarmene (som etter operasjon) eller under oppblussing av IBD-symptomer. Et lite fiber diett må kanskje følges i flere uker.
Denne dietten har en tendens til å være lettere å følge enn de klare eller fulle væskedietene fordi den inneholder et bredere utvalg av matvarer.
Et lite fiber diett bør kun følges under oppsyn av en lege. Mens denne dietten skal anbefales i visse situasjoner, men det er ikke en diett som kan følges langsiktig. Et sunt kosthold inneholder betydelig mer fiber enn det som kommer til å bli mulig når du følger denne dietten. Når det er på tide å gjeninnføre mat med fiber, start sakte og hold kontakten med helsepersonellet ditt hvert skritt av veien.
Etter en begrenset fiber diett er faktisk ikke så vanskelig i vestlige land. Når du følger en fiberbegrenset diett, hold følgende tommelfingerregler i bakhodet:
- Bruk raffinerte kornprodukter i stedet for helkornsprodukter.
- Unngå grønnsaker eller frukt med skinn, skrog eller frø.
- Alle grønnsaker skal tilberedes (med unntak av salat) og uten frø
- Alle frukter bør hermet med unntak av modne bananer, vannmelon og honningduggmelon (med frø fjernet). Alle helder, frø og belgfrukter bør unngås.
- Maten tillatt / ikke tillatt. Tillatt: Kjærnemelk, fordampet melk, skummet, lite fett og fullmælk, pulverisert melk, vanlig yoghurt
Utelatt: Frukt yoghurt med frø eller nøtter
Kjøtt og kjøttalternativer
- Tillatt: Oksekjøtt, fjærfe, svinekjøtt, lam, fisk, egg, ost , kalvekjøtt, jevn peanøttsmør
- Utelatt: Sterk kjøtt med gristle, crunchy peanøttsmør
Brød, korn og korn
- Tillatt: Brød, ruller, bagels, muffins, kjeks og korn laget av raffinert hvitt mel; kokte nudler; og hvit pasta og ris
- Utelatt: Brød, ruller, bagels, muffins, kjeks og korn laget av fullkorn; brød, kjeks, frokostblandinger og ruller med frø eller nøtter; helkornspasta, brun ris, popcorn
Grønnsaker
- Tillatt: Vegetabilsk juice uten masse; kokte grønnsaker uten frø; gulrøtter, asparges, voksede og grønne bønner, aubergine, ekorneskall, vanlige og søte poteter uten hud, rogn tomatpuré og tomatsaus uten frø; salat
- Utelatt: Alle rå grønnsaker unntatt salat; mais, tørkede bønner og erter, grønne erter, linser, limabønner, potetskinn
Frugter
- Tillat: Juice uten masse (unntatt sviske) hermetisert frukt, modne bananer; vannmelon og honningdug med frø fjernet
- Utelatt: De fleste rå frukt bør unngås, for eksempel datoer, fiken, svisker, epler, bær med frø, fersken, druer, pærer, rabarber, fersk grapefrukt og appelsinsnitt, prune juice. Fett
Tillatt: Smør, margarin, fløte, kremost, rømme, majones, olje
- Utelatt: Unngå alle nøtter, kokos, frø
- Desserter
Tillatt: Vanlig is, sherbet, fruktis, vanilje, vanlig pudding, hard candy, gelébønner; kaker, paier og kaker laget av raffinerte mel og uten frisk frukt eller nøtter
- Utelatt: Desserter med frisk frukt, nøtter eller kokosnøtt
- Drikker
Tillatt: Klar kjøttkraft og anstrengt supper, brus, varm sjokolade, koffeinfri kaffe, koffeinfri te, klar juice, koffeinfri drikker
- En prøve Low Fiber Meny
- Frokost
Grapefruktjuice (4 oz)
- Banan (1/2)
Rice Krispies (3/4 c)
Engelsk muffin (1/2)
- Peanøttsmør, kremaktig Tebsp)
- Lavt fett (2%) melk (8 oz)
- Kaffe (1c)
- Lunsj
- Hamburger på bun (1) magert biff (3 oz), bun (1), ketchup (1 ss), majones ts)
- Appelsauce (1/2 c)
- Chocolate chip cookies, ikke nøtter (2)
Lavt fett / 2% melk (8 oz)
- Middag
- Roast kalkunbryst (3 oz)
- Gress (1 ss)
- Mashed søt poteter (1/2 c)
Grønne bønner (1/2 c)
- Middagspullei (1) Margarin (2 ts) Ferskenhalvdeler (1/2 c)
- Te med sitronsaft (1 c)
- Snack
- Musserende vann med limejuice (12 oz)
- Shortbread informasjonskapsler (3)
