Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 147Fat 6gCarbs 21gProtein 4g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 12 | |
| Mengde per porsjon | |
| Kalorier | 147 |
| % Daglig verdi * | |
| Totalt Fat 6g | 8% |
| Mettet fett 1g | 5% |
| Kolesterol 16mg | 5% |
| Natrium 110mg | 5% |
| Totalt karbohydrat 21g | 8% |
| Dietfibre 3g | 11% |
| Totalt sukker 8g | |
| Inneholder 6g tilsatt sukker | 12% |
| Protein 4g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 67mg | 5% |
| Jern 1mg | 6% |
| Kalium 135mg | 3% |
| * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
(10 rangeringer) Total tid 30 min
Prep 10 min, Cook 20 min
Servings 12
Frokostmuffins er populære for en grunn – de er enkle å spise på farten, og de smaker deilig. Men de fleste ferdige frokostmuffins er fylt med sukker og mettet fett, til og med tilsynelatende sunne typer som kli muffins! Før du tar for en gigantisk muffin i kaffebaren eller bakeriet, bør du vurdere å lage dine egne næringsrike muffins hjemme for en ukes verdi for frokoster på farten. De er mye sunnere og mye billigere også!
Disse bringebærens havregrynmuffins er laget av fullkorns havre og mel for å kontrollere blodtrykket, og de spruter med saftige sesongbærbærbær. Kombinasjonen av fullkorn og bringebær gir rikelig med fiber for å holde strøm som holder deg mye lenger enn muffins laget med hvitt mel, som vanligvis mangler fiber og vitaminer.
Ingredienser
- 1 kopp rullet havre
- 1 kopp skummet melk
- 1 ss sitronsaft
- 1 kopp hvitt hele hvetemel
- 1 ts bakepulver (lav natrium hvis mulig)
- ½ ts natron
- ½ kopp lett pakket brunt sukker
- 1 stort egg, slått
- ¼ kopp rapsolje
- 1 kopp bringebær, frosset eller friskt
Forberedelse
-
Forvarm ovnen til 400F. Linj en muffinblikk med papirfôr eller spray med kokesprøyte.
-
Kombiner havre, melk og sitronsaft i en liten bolle. La stå mens du lager andre ingredienser.
-
I en stor mikseskål, visp sammen mel, bakepulver, natron og brunt sukker.
-
Tilsett egg og olje til havreblanding. Bland godt.
-
Legg havreglassblanding for å tørke ingredienser og rør bare til fuktet. Brett forsiktig inn hindbær.
-
Sprøyte smør i muffinblikk, fyll hver kopp 3/4 av veien full.
-
Bake i 15 til 22 minutter eller til toppen hopper tilbake når det berøres lett. Fjern fra ovn og avkjøl 10 minutter før du fjerner muffins i kjøleholder.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Du kan bruke enten friske eller frosne bringebær i disse yummy havremelmuffins, eller du kan bytte ut frukten til det som er i sesongen på den tiden. Prøv å legge terninger med eple og kanel, eller bruk frosne blåbær i stedet for bringebær. Det er så mange næringsrike alternativer, så bli kreativ med din mix-ins og nyt en søt frokost behandler du kan føle deg bra om.
Matlaging og serveringstips
For å hindre muffins å bli for hardt og tett, unngå å røre opp batteriet.
Hvis du bruker frosne bær, må du ikke tine før bruk.
Para en muffin med kokt egg og et stykke frukt for en balansert frokost som du kan spise på pendle eller når du kommer på jobb.
Siden disse muffins er også en rimelig porsjonsstørrelse, har en muffin omtrent 150 kalorier, så det vil også gjøre en god matbit.
