Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 74Fat 4,5gKarber 10gProtein 0g Vis Ernæring Etikett Skjul Ernæringsetikett
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Serveringer: 2 | |
| Mengde per porsjon | |
| Kalorier | 74 |
| % Daglig verdi * | |
| Totalt Fett 4.5g | 6% |
| Mettet fett 4g | 20% |
| Kolesterol 0 0 0 0 0 0 mg | 0% 25 mg |
| 1% Total karbohydrat | 10g |
| 4% Kostfiber 4g | 14% |
| Totalt sukker 9g | Inkluderer 3g tilsatt sukker |
| 6% | |
| Protein | 0g |
| Vitamin D 0mcg 0% | |
| Kalsium 74mg | 6% |
| Iron 2mg | 11% |
| Kalium 713mg | 15% |
| * Daglig verdi (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en matavdeling bidrar til daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | (150 rangeringer) Total tid |
| 20 min | |
Prep 5 min
, Cook 15 minServings 2
Gurkemeie er et gammelt krydder som har vært brukt i østlige land i tusenvis av år i matlaging og tradisjonell medisin. Den gyldne nyansen og oppvarmingsegenskapene har fått navnet "golden spice." Mens bruken av gurkemeie for helse og helbredelse har blitt brukt i Asia i århundrer, hadde krydder nylig blitt populær i den vestlige kulturen.
Mens gurkemeie, akkurat som enhver mat, er ikke en kur, alt har det noen fordelaktige egenskaper. Takket være polyfenolisk sammensatt curcumin har gurkemeie vist antibakteriell, anti-inflammatorisk og antioksidant aktivitet. Det kan også hjelpe til med fordøyelsen og lette en opprørt mage. Det er mange flere foreslåtte fordeler med gurkemeie, men det er ikke nok bevis for å bekrefte dem.
Denne deilige "gyldne melken" er laget av oppvarming av kokosmelk med fersk gurkemeie, ingefær og sort pepparkorn, noe som bidrar til å øke kroppens absorpsjon av gurkemeie og legge til en fin spiciness. Kanel og et snev av honning legger til søthet og enda mer antimikrobiell kraft.
Ingredienser
2 kopper usøtet kokosmelkdrikke
1 ss revet fersk ingefær (eller 1 teskje bakke)
- 1 ss revet fersk gurkemeie (eller 1 teskje bakke)
- 1 2-tommers kanelpinne (eller 1/2 ts kanel)
- 4 til 5 pepperkorn
- 1 teskje honning
- Forberedelse
- Ta med alle ingrediensene til lavkoking og simer 10 minutter, dekket. Fjern fra varme og belastning i 2 krus. Nyt varmt.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
- Bruk hvilken som helst type melk du foretrekker. Hvis du bruker kokosmelk, må du sørge for å kjøpe usøtet kokosmelkdrikk i kartongen (funnet nær mandelmælk eller sojamilk) og ikke typen i boksen.
Du kan bruke bakken krydder hvis de er alt du har på hånden, ved hjelp av fersk gurkemeie og ingefær og hele kanelpinner gir en bedre smak.
Matlaging og serveringstips
Hvis du foretrekker det, kan du avkjøle den gyldne melk og hell den over isen for en kald versjon.
