Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 81Fat 9gCarbs 0gProtein 0g Vis Ernæringsetikett Hide Nutrition Etikett
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Serveringer: 24 (1 spiseskje hver) | |
| Mengde per porsjon | |
| Kalorier | 81 |
| % Daglig verdi * | |
| Totalt Fett 9g | 12% |
| Mettet Fett 1g | 5% |
| Kolesterol 0 0 0 0 0 Natrium | 99 mg |
| 4% Total karbohydrat 0 0 | 0% |
| Kostfiber 0g 0% Totalt sukker 0g | Inkluderer 0g tilsatt sukker |
| 0% | Protein |
| 0g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 7mg 1% | |
| Iron 0mg | 0% |
| Kalium 23mg 0% | * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. |
| (2 vurderinger) Total tid | 15 min |
| Prep | 15 min |
| , Cook | |
0 min Servings
24 (1 spiseskje hver) En kombinasjon av lyse grønne grønnsaker og urter kommer sammen for å skape en betennelseskamp og næringsrik rik kraftverk saus. Ikke bare inneholder grønne grønnsaker som spinat, arugula og friske urter vitaminer og mineraler, de er fullpakket med plantebaserte forbindelser som beskytter celler mot skade og betennelse. Lag en batch av denne pulserende og allsidige sausen til pasta, sauser eller grillet kjøtt og grønnsaker.Ingredienser 1 fedd hvitløk, hakket
2 kopper frisk arugula 1 kopp fersk spinat
½ kopp fersk persille
½ kopp fersk basilikum
- juice og kant av en sitron
- 1 ts kosher salt
- ½ ts ferskmalt svart pepper
- 1 kopp ekstra jomfruolje
- Forberedelse
- Legg hvitløkskloven i en matprosessor og puls til å hogge.
- Legg arugula, spinat, persille og basilikum til matprosessoren, etterfulgt av sitronsaft og zest.
- Tilsett salt og sort pepper og puls igjen.
- Når maskinen er i gang, hell den langsomt i olivenolje.
Fortsett å blande inntil all oljen er innarbeidet og ingrediensene er godt kombinert.
- Skrape ned skålens sider med en gummibatteri for å sikre at alle ingrediensene er innarbeidet.
- Overfør pesto til en bolle; Bruk umiddelbart eller lagre som ønsket.
- Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
- Andre løvgrønne alternativer for denne oppskriften er sveitsisk chard, escarole og løvetanngrønt.
- Denne oppskriften unnlater tradisjonelle ingredienser med høyere kaloriinnhold som parmesanost og pinjekjerner, men de kan legges til sausen før servering. Stryk litt på toppen for å vri på tekstur, men merk at disse tilleggene, spesielt pinjekjerner, er høyere i kalorier. En unse gir ca 190 kalorier, så hold deg til en mindre del – ca 10 nøtter per porsjon – for å holde den økte energidensiteten til ca 11 kalorier.
- Matlaging og serveringstips
- Lag et parti med pesto og smak i flere uker. Når du er forberedt, kan pesto sitte ved romtemperatur i opptil to timer. For å oppbevare, pakk i en lufttett beholder eller pose og hold i kjøleskapet. Sausen fryser også vakkert i fryseboksposer eller iskubbrett.
