Hvilke desserter kan du lage når du er på en lav-carb og gluten-fri diett? Sukker og mel er grunnlaget for mange kaker, kaker og andre desserter, men du kan nyte en søt godbit uten dem. Disse 10 favorittoppskrifter har ofte spesielle ingredienser, som agave, honning eller søtningsmidler med null karbohydrater. Alle disse oppskriftene er lave i karbohydrater, hvetefri og glutenfri.
1Low-Carb Cheesecake
Denne grunnleggende ostekake kan "kle seg" på en rekke måter. Strawberry cheesecake er en favoritt. Den er søtet med agave sirup og har en glutenfri skorpe laget med mandelmel. Dette reduserer karbohydrater sammenlignet med tradisjonell ostekake og eliminerer gluten som normalt vil bli funnet i ostekake og skorpe.
2Miracle Brownies
Disse mirakel brownies er laget av linfrø måltid i stedet for mel. Miraklet er at de er sunne, lavere i karbohydrater og glutenfri. Agavesirup, kakaopulver og usøtet sjokolade gir sjokoladepåvirkning samtidig som de holder seg lavere i karbohydrater. Du kan kutte ned på agave sirupen for å lage en mer bittersweet versjon. Linfrø gir en god mengde fiber og omega-3 fettsyrer, slik at dine dekadente brownies gir deg disse næringsstoffene.
3Strawberry Shortcake
Strawberry shortcake kan være den beste sommeren desserten. Denne versjonen starter med en mandelmelt glutenfri muffinsoppskrift som sin shortcake-erstatning. Så topp det med hjemmelaget pisket krem og modne jordbær.
4Low-Carb Pumpkin Pie
Ikke vent på Thanksgiving for å lage denne low-carb gresskar paien. Det er velsmakende når som helst, og ikke veldig vanskelig å lage. Du kan gjøre det i pecan skorpe, eller bare som en bakte gresskar vaniljesaus. Denne versjonen bruker agave sirup som søtningsmiddel.
5Sugar-Free Coconut Macaroons
Disse sukkerfrie kokosmaskarene har bare noen få ingredienser og er enkle å blande og bake. Det er et triks for å hindre at de blir for tørre uten sukker. De treffer stedet med ettermiddagste, eller når du bare trenger noe litt søtt og knasket.
6Svært lett Chocolate Peanut Butter Fudge
Denne sjokolade peanøttsmør fudgen er lett å lage og intenst tilfredsstillende. Du bare blander den opp i en bolle og pakker den inn i en panne. Du får best resultat ved å bruke pulverisert erytritol som søtningsmiddel. Du trenger bare et lite firkant for å nyte og få din sjokoladefiks.
7Low-Carb Lemon Cheesecake
Hvordan kan du lage denne lav-karbon sitron ostekake ekstra lemony, men ikke sur? Hemmeligheten er i sitronzest og en surkrem-topp som har en ekstra hit med sitronsaft. Den er søtet med honning og bruker en mandelmelskskorpen.
8Cranberry Walnut Cookies
Cranberry Walnut cookies er en festlig favoritt for ferie, men de er en god sunn matkake når som helst. De er sukkerfrie, low-carb og glutenfrie. Både valnøtter og tranebær favoriseres for næringsstoffene, og de gir tekstur, knase og smak.
9Low-Carb Lemon Mousse
Sitron mousse er en forfriskende dessert som du kan lage med en kombinasjon av sukkerfri sitron ostemasse og hjemmelaget pisket krem. Mens du kan kjøpe sitron ostemasse, gjør det fra grunnen, det gir en uforlignelig smak.
10Sugar-Free Raspberry Chiffon Squares
Raspberry Chiffon-kvadrater er en fantastisk sommer dessert når bringebær er i sesongen, men kan også gjøres med frosne bær. Disse firkantene er glutenfrie og sukkerfrie, med sukkerfri bringebærgelatin og kremost. Du har muligheter til å lage dem med eller uten pecan skorpe.
