Matutvekslinger kan hjelpe deg med å planlegge måltidene dine – og planleggingen av måltider er viktig når du har diabetes. Denne artikkelen fokuserer spesielt på karbohydratutveksling.
Når du bruker utvekslingssystemet for å holde styr på inntaket av karbohydrat, er 1 karbohydratutveksling lik 15 gram karbohydrat. En alternativ metode for diabetisk måltidsplanlegging, karbohydrattelling, har du lest matetiketter for å se antall gram karbohydrat per porsjon. Vet at du alltid kan beregne karbohydratutvekslingen for en mat ved å dele den totale mengden karbohydrater med 15.
Matvarer som inneholder karbohydrater inkluderer stivelser, for eksempel brød og pasta, frukt, melk og melkeprodukter, snacks og de fleste desserter.
Hvis du ikke har en utvekslingsliste, kan det være vanskelig å vite hvor mye mat er lik 1 utveksling. Denne listen gir en rask oversikt over de ulike matkategoriene som inkluderer karbohydratutvekslinger og hva en serveringsstørrelse ser ut til de ulike matvarene. Hvis du velger å planlegge dine måltider gjennom diabetiske utvekslingslister, kan du finne en mer omfattende ressurs online.
1Starches
Stivelse refererer til stivelsesholdige matvarer, inkludert brød og pasta, andre korn, stivelsesholdige grønnsaker, bønner og andre belgfrukter. Det kan også inneholde noen stivelsesholdige matvarer, for eksempel pretzels og kjeks. Denne listen forteller deg hvilken serveringsstørrelse av hver mat som en stivelsesbytt:
Brød – 1 stykke (1 unse)
Korn (kald, usøtet) – 3/4 kopp
Ris, brun eller hvit (kokt) – 1/3 kopp
Pasta (kokt) – 1/2 kopp
Bønner og linser (kokt) – 1/2 kopp
Poteter – 3 oz.
Corn – 1/2 cup
Pretzels – 3/4 ounce
Popcorn – 3 kopper
Havregryn (kokt) – 1/2 kopp
Hele hvete kjeks – 3/4 unse
Bakt bønner – 1/3 kopp
Vinter squash – 1 kopp
2Fruit
Frukt har naturlige sukkerarter i den, og så er det en kilde til karbohydrat som du må faktor inn i diabetisk måltidsplan. Når du velger frukt, bli kjent med porsjonsstørrelser. De fleste frukt er ikke små … finne et virkelig lite eple og lite oransje for å få en god utgangspunkt ideen om hva et lite stykke frukt ser ut. Her er serveringsstørrelsene av forskjellige frukter som hver anses som en karbohydratutveksling:
Apple, banan, oransje, nektarin – 1 liten
Fersken – 1 medium
Grapefrukt – 1/2 Bær – 1 kopp
Melon – 1 kopp eller 1 / 3 5 "cantaloupe
Juice, usøtet – 1/2 kopp
Rosiner – 2 ss
3Dairy
Meieri inneholder et naturlig sukker som kalles laktose. På grunn av dette må også meieriprodukter innføres i din måltidsplan som karbohydrater. av meieriprodukter anses som en utveksling:
Melk – 1 kopp
Yoghurt, vanlig, nonfat – 3/4 kopp
4Desserts
La oss ikke glemme desserter! Du kan få dem i din måltidsplan så lenge du faktoriserer dem. Her er servering størrelser for ulike desserter og hvor mange karbohydrater og fett utveksling hver er verdt:
Cookies – 2 små (1 karbohydrat, 1 fett)
Is – 1/2 kopp (1 karbohydrat, 2 fett)
Pudding, sukkerfri med mager melk – 1/2 kopp (1 karbohydrat)
Brownie – 2 "kvadrat 1 karbohydrat ; 1 fat)
Pumpkin Pie – 1 / 8th paj (1 karbohydrat, 2 fett)
5Sources
