Grønn te Camellia sinensis) kan ha helsemessige fordeler som inkluderer forebygging av leddgikt. Studieresultater rapportert i Prosedyrene ved National Academy of Sciences (1999) var de første som tyder på at antioksidanter som finnes i grønn te, kjent som polyfenoler, effektivt kan redusere forekomsten og alvorlighetsgraden av revmatoid artritt.
Mus Fed Green Tea i tidlig studie
Studien, ledet av Dr. Tariq Haqqi fra Case Western Reserve University i Cleveland, Ohio, brukte mus til å studere effekten av polyfenoler i revmatoid artritt, en revmatisk sykdom preget av betennelse, smerte, hevelse , og felles ødeleggelse.
Musene i studien ble gitt enten rent vann eller vann beriket med grønn te. Dosene gitt var sammenlignbare med menneskelig forbruk av fire kopper grønn te per dag. Alle musene ble deretter injisert med kollagen med det formål å indusere leddgikt. Kollageninducert leddgikt betraktes som svært lik human reumatoid artritt.
Studieresultatene konkluderte med at mus som ble matet grønne te-polyfenoler, var signifikant mindre utsatt for utvikling av kollagen-indusert artritt enn musene som ikke ble matet grønne te-polyfenoler. Av musene fôret grønn te som utviklet leddgikt, oppstod det som forsinket og mildt. Bare 8 av 18 mus som mottok grønne te-polyfenoler, utviklet leddgikt, mens 17 av 18 mus ikke mottok grønne te-polyfenoler, utviklet leddgikt.
Undersøkelse av fellesvev mikroskopisk avdekket marginal infiltrasjon av fellesceller hos mus som mottar grønn te i motsetning til massiv infiltrering i musene som ikke ble matet grønn te.
Effekten av grønn te syntes dramatisk.
I mange land som India, Kina og Japan betraktes grønn te som sunn med potensialet for å forhindre visse sykdommer. Tilsynelatende eksisterer reumatoid artritt i disse landene med en mye lavere rate enn andre steder rundt om i verden, og noen mennesker tror sterkt på effekten av grønn te.
EGCG (epigallocatechin 3-gallat) er polyphenolet i grønn te som anses å være den aktive ingrediensen. Ifølge en rapport i Arthritis Research & Therapy (2010) utgjør EGCG opptil 63% av totalt katekiner. Når det gjelder antioxidantaktivitet, er EGCG 25 til 100% sterkere enn vitamin C eller vitamin E. En kopp grønn te gir 60 til 125 mg katekiner (inkludert EGCG).
Effekten av EGCG på synovialfibroblaster
For alle disse årene har de potensielle helsemessige fordelene av grønn te fanget oppmerksomheten til forskerne ganske raskt. In vitro (dvs. i laboratoriet) ble det utført studier. I 2007, ca 8 år etter den første studien, ble grønn te lage overskrifter igjen. Denne gangen fant forskerne ved University of Michigan at stoffet i grønn te kan bidra til å forhindre betennelse og leddskade hos pasienter med reumatoid artritt.
I denne studien ble synoviale fibroblaster (celler i fellesforingen) isolert og dyrket. Cellene ble eksponert for EGCG. Det ble bestemt at EGCG blokkerte to molekyler som er assosiert med beinbrudd i leddene som er rammet av revmatoid artritt. EGCG blokkerte også prostaglandin E2 som frigjøres av blodkarets vegger som følge av infeksjon eller betennelse.
Prostaglandin E2 er assosiert med leddbetennelse.
Kliniske studier av EGCG
Virkningen av EGCG ved human reumatoid artritt eller slidgikt ved bruk av fasekontrollerte forsøk har ennå ikke blitt utført. Mens de eksisterende in vitro-studiene har vist tegn på anti-reumatisk aktivitet av EGCG, er det nødvendig med mer prekliniske studier og til slutt kliniske studier som involverer pasienter med leddsykdom.
