The Sonoma Diet, opprettet av registrert dietitian Connie Gutterson, er et vekttap diett basert på del kontroll og spiser bare de matene fra en godkjent liste. Det ligner Middelhavet diett ved at det begrenser typen mat du kan spise. Men, i motsetning til Middelhavsdiet, er det innrammet rundt 10 "kraft" matvarer, nemlig helkorn, mandler, paprika, tomater, brokkoli, druer, spinat, blåbær, jordbær og olivenolje.
Sonoma dietten er også strukturert i tre faser, kalt bølger. Wave One varer i 10 dager og er den mest restriktive fasen. Det følger deretter Wave Two, der en person har som mål å nå sin idealvekt, og Wave Three som fokuserer på å opprettholde den vekten.
Mål for Wave One
I løpet av de ti dagene av Wave One er en person plassert på et svært restriktivt kosthold. Matvarer tillatt under Wave One inkluderer kjøtt, egg, nøtter, fettsyrer, lavkarbon grønnsaker, fullkorn og ubegrenset urter og krydder. Del størrelser er relativt små. Denne fasen er utformet for å ødelegge dårlige vaner og oppnå følgende mål:
- Fremme raskt vekttap ved å begrense karbohydrater og kalorier
- Spenne deg av sukker og redusere karbonbehov
- Lær deg porsjonskontroll
- Få deg vant til grunnleggende mat som du vil forberede alt måltid
Hva du kan og kan ikke spise
Som med alle lav-karbo dietter, skal du legge til sukker og de fleste stivelseskilder.
Mettede fett holdes til et minimum. Ingen frukt, alkohol eller noe søtt er tillatt under Wave One. Mens små mengder søtningsmiddel eller diett brus kan bli konsumert hvis du har en spesielt grov tid, er de generelt motløs og anses å være i strid med målene i den tidlige fasen.
Derimot inneholder matvarene som er godkjent for Wave One:
- Lean proteiner, inkludert egg, sjømat, fjærfe (uten hud), soyaprodukter og magert kutt av biff eller svinekjøtt.
- Visse fettfattige meieriprodukter. En daglig servering av bønner. Stivelse grønnsaker
- En liten servering av nøtter (som du trenger å telle)
- Visse fettstoffer som mutter oljer eller olivenolje
- Noen lav-carb krydder.
- Hvor mye du kan spise
- Med Sonoma dietten trenger du ikke å telle kalorier, karbohydrater eller fett gram på grunn av hvilke typer mat du spiser. I stedet fordeles diettkontrollene i henhold til tallerkenstørrelsen. For å sikre konsistent porsjonskontroll krever kostholdet at du har følgende:
En bolle som holder to kopper væske
En syv-tommers plate
- En ni-tommers plate
- Plater og boller måles for å tilfredsstille de nøyaktige kravene. Ifølge Gutterson kan en liten forskjell i diameter gjøre stor forskjell i mengden mat du spiser. Når du har de riktige rettene på hånden, blir Wave One måltider som følger:
- Frokost er enten en servering av protein og korn på den syv-tommers platen (litt grønnsak er tillatt) eller en helkorns frokostblanding og melk i bolle.
Lunsj serveres på ni tommers tallerken med litt mer enn halvparten av grønnsak og resten består av protein.
- Middag er også på ni tommers tallerken og består av 50 prosent grønnsaker, 30 prosent protein og 20 prosent korn.
- Selv om karbohydrater ikke er spesifikt talt, sier Gutterson at Wave One-menyer har ca. 40 gram brukbart (netto) karbohydrat. Dette er i samsvar med begynnelsen av mange lavkarb dietter og vil bli betraktet som ketogen for de fleste (noe som betyr at de brenner mer fett enn karbohydrater).
- Selv om det er nyttig for mange, kan Sonoma-dietten være problematisk for noen på grunn av dens strenge kaloribegrensning.
