Den tradisjonelle Thanksgiving Day måltid av en stønnplate av mat kan være tøft på alles fordøyelsessystem. På en eller annen måte har det opprinnelige Pilgrim-måltidet av magert protein og friske grønnsaker blitt erstattet med tunge, fete, stekte og buttery matvarer.
For å hjelpe deg med å navigere deg gjennom labyrinten av matvarer som får deg til å føle at du brister på sømmer, tilbyr vi deg følgende oppskrift på en Thanksgiving Day som gir deg en sunn, stille og fornøyd mage.
Forberedelse til Thanksgiving Meal
Hver god kokk vet at forberedelsen er viktig for å sikre et fantastisk måltid. Følg dette rådet og i dagene som fører opp til Tyrkia-dagen, sørg for å:
- Hold stressnivået ditt så lavt som mulig. Hvis du er vert for ferien, deleger, deleger, deleger! Lag lister og kast ut alle tegn på perfeksjonisme. Alt som kan bli slått av til neste uke, skal slås av til neste uke.
- Få rikelig med hvile og sove. Holde deg selv på en forutsigbar søvnplan vil hjelpe fordøyelsessystemet å holde seg regelmessig.
- Engasjere i lett trening for total helse og økt stressavlastning.
- Øv avslappingsøvelser regelmessig for å kompensere ferietrykk.
- Spis små, hyppige og sunne måltider. Pass på at kroppen din er i toppform før den viktigste hendelsen. Å spise mat som er høyt i fett og sukker, fører ofte til ønsket om mer, og gir deg risiko for usunne valg på den store dagen.
- Handle for høykvalitets ingredienser.Nøkkelen til både et vellykket måltid og en lykkelig mage er bruken av mat som hjelper kroppen din til å trives. Når det er mulig, velg økologisk produsert og en frittgående kalkun. Prøv å unngå matvarer som er for bearbeidet eller inneholder mye kunstige ingredienser.
Matvarer du bør spise
Hvis du gjør klokt valg angående hvilke matvarer du vil spise, vil du bli belønnet med en følelse av fysisk velvære.
Unngå alt som er fet, kremaktig eller stekt, da mat med høyt fettinnhold kan føre til ubehagelige fordøyelsessymptomer. Vær også forsiktig med ditt valg av drikke, da alkohol og koffein både kan være irriterende for systemet ditt.
Forretter:
- Tenk lean protein: reker, barbequed (ikke stekt!) Vinger og ost (hvis du ikke er laktoseintolerant).
- Hvis du kan tolerere hvete, nå for fullkornsprakkere. Rå frukt og grønnsaker er generelt sunne valg, men kan være plagsomme for noen fordøyelsessystemer.
- Hovedmåltid
Velg hvit kjøttkalkun, da mørkt kjøtt har høyere fettinnhold, noe som kan forårsake mageforstyrrelser når en del av et stort måltid. Sørg for at kalkun er tilberedt i henhold til retningslinjer for mattrygghet for å redusere sjansen for matforgiftning.
- Bakt søte poteter er et bedre alternativ enn buttery potetmos. Dampede grønnsaker er generelt lett å fordøye.
- Kokte frukter som applesauce og tranebærsaus er også generelt godt tolerert.
- Ta en stor hjelp av de helbredende krefter av takknemlighet. Gi takk for måltidet og den spesielle gaven til enkeltpersoner med hvem du deler ferien.
- Dessert
- Nyt innsiden av paien! Å spise sunt trenger ikke å bety total deprivasjon. Ha et stykke gresskar eller eplepai, men bare spis fyllingen. På denne måten vil du unngå harddisken på systemet.
Wrap Up
- På slutten av dagen, ta vare på hvordan du føler. Var du i stand til å lage sunne matvalg på tross av smørbrød av usunne valg? Mår din mage sated and quiet? Hva ville du gjøre annerledes neste år? Gratulere deg selv med å betale så god oppmerksomhet til den viktigste velsignelsen til deg selv.
Spesiell merknad for IBS-pasienter
Hvis du har irritabel tarmsyndrom (IBS), og du finner ut at symptomene dine er svært påvirket av maten du spiser, kan det hende du ønsker å se på å velge matvarer som er lave i FODMAPs (karbohydrater som har vært funnet å bidra til IBS symptomer).
