Bare fordi det er dager når du ikke føler for matlaging, ikke anta at du må kaste lavt karbohydrater diett ut av vinduet. Selv om matbutikken din ikke har en dedikert, lav-karb-midtgangen, kan du likevel enkelt sette sammen et lite karbohydrater, ta og ta måltid ved å følge noen enkle regler:
Fokuser på å finne en god del protein, noen grønnsaker, og bare sunne fettstoffer.
Les alltid ernæringsetiketten, og legg så mye oppmerksomhet til sukkerinnholdet som karbohydrater og mettet fett.
Mens U.S. Food and Drug Administration anbefaler et daglig karbinntak på mellom 225 og 325 gram, er et lavtcarbid diett begrenset til mellom 90 og 130 gram. Dette betyr at du vil sikte på en carb-inntak per måltid på 30 til 45 gram (eller mindre).
Med disse retningslinjene i tankene, her er noen ideer for en næringsrik, lav-carb måltid på farten:
Deli Counter Foods
Deli-telleren kan være et flott sted å finne low-carb matvarer. Et populært valg er tunfisk, kylling eller rekersalat som du enten kan spise på egenhånd eller pakke inn en tortilla eller salatkål med lav karbohydrat.
Rotisserie kylling er også en sunn, hjemmeholdig stift, men hvis du ikke vil ha en hel kylling, kan du bestille en porsjonstort servering grillet laks og et ekstra tykt stykke roastbiff, pastrami eller kalkun bryst i stedet.
Selv om noe ser lite carb, må du ikke legge det inn i handlekurven din med mindre du vet hva som er i det. Dette inkluderer preparerte matvarer som krabbekak eller kjøttløk som ofte er pakket med skjulte karbohydrater.
Det samme gjelder for alle tilberedte salater. Spør alltid deliserveren om informasjon om salatdressing (hvorav noen er høye i sukker).
Hvis han eller hun ikke vet, søk etter noe annet.
Salatbarer
Salatbarer er ofte bedre enn delikateller for et måltid, fordi du kan blande og matche til dine egne smaker og kosttilskudd. Når du er i tvil om dressinger, er det minst sannsynlig at blåost eller vanlig olje og eddik har tilsatt sukker. Eller du kan kjøpe din egen flaske for å ta med hjem.
Fokus på blandede greener i stedet for isbergsalat som er lavere i næringsstoffer, og ikke skimp på proteinet. Sørg alltid for en ordentlig betjening av kylling, tunfisk, bønner, tofu eller et kokt egg. På den annen side, vær forsiktig med cubed skinke som noen ganger er kurert i sukker.
Andre matvarer
Du trenger ikke å søke uendelige ganger og etiketter for å fullføre ditt mat med lavt karbohydrat, hjemmehold. I stedet går du inn med en generell ide om mattyper du kan spise uten frykt.
De kan omfatte:
- Pre-cut grønnsaker med guacamole eller hummus dukkert
- Sukkerfri yoghurt og friske bær
- Low-carb frukter
- Individuelt pakket oster som Mini-Bel eller Mini-Gouda
- Svart eller fylte oliven
- Deviled egg eller hele kokte egg, ofte funnet i ostesaken
- Sukkerfri gelatinekopper
- Skivert tomat med mozzarella, basilikum og balsamicoeddik
- Buffel kyllingevinger laget av varm saus og krydder (ingen sukkerbaserte, klissete sauser)
- Parmesanostkropp
- Tørket ristet edamame (i stedet for blandede nøtter)
