Denne menyen er designet for å være kompatibel med Fase One av South Beach Diet, men fungerer på nesten hvilken som helst lav-carb plan. Det kan lett varieres for å imøtekomme andre lave karb planer. Det er litt lavere i kalorier enn de fleste av menyene mine. Hvis du blir sulten, legg til en ekstra stekepølsompakke til lunsj, mer olje når du forbereder eggene og middagens grønnsaker.
Frokost
- Brokkoli-ost Frittata, laget med ½ kopp kokt brokkoli og 1/3 c lavmett ost per porsjon – eller lage en omelett med ingrediensene, eller bare krymper dem alle sammen. Hvis du gjør det som en del av en frittata, teller jeg 1 teskje olivenolje – du vil nok legge til mer olje og kalorier hvis du lager ingrediensene separat (noe som er greit, det påvirker bare min analyse av menyen). 2 skiver kanadisk bacon – kan hakkes opp som en del av eggretten hvis du vil
- Lunsj
Rainbow Beansuppe – Lag Rainbow Soup, legg til en boks med svarte soyabønner
- 2 Roast Beef Wraps, laget med 2 skiver mager roastbiff, 2 salatblader, 1 T mayo og ½ kopp stekt rød paprika (ikke pakket i sukker eller skyllet). Kan erstatte low carb ketchup for peppers, for 1 mindre gram carb og færre næringsstoffer.
- Snack
15 hele mandler
- Middag
Kylling Marsala
- 1 kopp kokt greener, som spinat, laget av sautéing med 1 fedd hvitløk og 1 T olivenolje
- Valgfri Dessert: Sukkerfri gelatine
- Ernæringsanalyse:
30 gram effektiv karbohydrat , pluss 22 gram fiber, 110 gram protein og 1400 kalorier. Merk:
Kalorier kan varieres ved å legge til og subtrahere protein og fett (hvis du blir sulten, legg til kalorier), eller hvis dine spesielle karbohydratbehov varierer fra dette, ved å endre mengder karbohydratmatvarer. Alle menyer har i det vesentlige alle essensielle vitaminer og mineraler bortsett fra kalsium og vitamin D."Vesentlig" betyr at et bestemt vitamin kan være litt under en dag eller en annen. For det meste overstiger disse menyene langt de minste kravene. Noen menyer har lavere carb-alternativ. Min analyse av andre næringsstoffer enn karbohydrater inkluderer ikke dette alternativet.
