Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 123Fat 4gCarbs 24gProtein 1g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Serveringer: 6 | |
| Mengde per porsjon | |
| Kalorier | 123 |
| % Daglig verdi * | |
| Totalt Fat 4g | 5% |
| Mettet fett 3g | 15% |
| Kolesterol 0 0 0 0 0 Natrium 102 mg 4% Total karbohydrat | 24g |
| 9% Kostfiber 3g | 11% |
| Totalt sukker 18g Inkluderer 3g tilsatt sukker | 6% |
| Protein | 1g |
| Vitamin D 0mcg | |
| 0% | Kalsium 27mg |
| 2% Jern 1mg | |
| 6% | Kalium 217mg |
| 5% | * Daglig verdi (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en matavdeling bidrar til daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. |
| (17 rangeringer) Total tid | 15 min |
| Prep | 10 min |
| , Cook | |
5 min Serveringer
6 Frukt til dessert? Boooring! Men ikke med denne oppskriften på grillet søt og krydret ananas. Sprinklet med litt krydret sukker og drizzled med rik kokosmælk, den har den perfekte kombinasjonen av smaker og teksturer.Ingredienser 1 ananas, peeling, cored og skiver
2 ts råsukker 1/8 ts cayenne
1/8 ts salt
4 ss kokosmelk
- 3 lime wedges
- 1 ss ristet kokosflak, valgfritt, for garnityr
- Tilberedning
- Oljegrater av grill. Sett til middels høy varme. Når det er varmt, legg ananasskiver på grillen og lag 2 til 3 minutter per side til det er lett forkullet. Fjern ananas til en serveringsplate.
- I en liten bolle, bland sammen sukker, cayenne og salt. Dryss over ananas. Drikk med kokosmelk. Spritz med limejuice. Hvis du bruker, dryss med kokosflak. Serveres varm eller ved romtemperatur.
- Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
- Grillet frukt er en åpenbaring!
Popping frukt på en varm grill karamelliserer overflaten lett, bringer ut det er naturlig søt, og gir det et snev av smoky smak. Hvis frukten ikke er helt moden, er det en fin måte å få fram mer smak og søthet. Prøv denne metoden med vannmelon, cantaloupe, fersken, mango eller bananer. Er blodsukkeret mer følsomt for frukt? For noen med diabetes er fiberen i frukt nok til å hindre en blodsukkernivå i de naturlig forekommende sukkene. Men andre, spesielt de med mer avansert diabetes, kan være mer følsomme. Hvis det er tilfelle, nyt en mindre mengde over vanlig yoghurt. Proteinet og fettet i yoghurt vil bidra til å holde blodsukkeret stabilt. Eller du kan bytte ut ditt favoritt, ikke-kaloriske søtningsmiddel, eller sluk sukker helt.
- Hvis du er bekymret for krydderet, bruk en mindre mengde cayenne eller bytt til mindre krydret, knuste rød pepperflak. Eller du kan bruke kanel, som ikke er krydret, men legger til et lag med unik smak.
- Som en bonus, bidrar det også til å senke blodsukkeret.
Matlaging og serveringstips
For å sikre at frukten ikke brenner, må du sørge for at grillen er fin og ren. Overflødig biter av forkull mat på ristene kan legge til en bitter, ubehagelig smak for denne parabolen.
Denne oppskriften er perfekt for servering på piknik eller utendørs underholdende.
Hvis du trenger å spare tid, grill frukten på forhånd og kjøl inntil du er klar til bruk. Deretter topp med krydret sukker, kokosmelk og lime umiddelbart før servering.
For å gjøre denne parabolen mer dekadent, topp med mørk sjokoladeflis, hakket ristede cashewnøtter og ristet kokos.
