Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 215Fat 13gCarbs 8gProtein 18g Vis Ernæring Etikett Skjul Ernæringslabel
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 (1/6 av skorpen) | |
| Mengde per porsjon | |
| Kalorier | 215 |
| % Daglig verdi * | |
| Totalt Fett 13g | 17% |
| Mettet fett 2g | 10% |
| Kolesterol 89 mg | 30% |
| Natrium 269 mg | 12% |
| Totalt karbohydrat 8g | 3% |
| Dietfibre 2g | 7% |
| Totalt sukker 2g | |
| Inneholder 0g tilsatt sukker | 0% |
| Protein 18g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 44mg | 3% |
| Jern 4mg | 22% |
| Kalium 1498mg | 32% |
| * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
(10 rangeringer) Total tid 30 min
Prep 15 min, Cook 15 min
Servings 6 (1/6 av skorpe)
Elsker pizza og vil gjøre det til å fungere på en lav-carb diett? Denne pizza skorpe er for deg. Det bruker soya mel, noe som gjør det lavere i karbohydrater og høyere i protein enn en hvete melbasert pizza skorpe.
Hvis du er vant til å jobbe med hvetemeldeig, ser du at denne deigen er mer klebrig. Hvis du våt hendene dine, vil det gjøre deigen enklere å håndtere.
Du kan forme den til å være rund eller firkantet. Jeg liker å lage den i avlang form på et bakervare toppet med en silikonematte. Alternativt kan du rette pannen med oljert pergamentpapir. Proteinpulveret gjør soya mel smaken mindre som soya.
Husk å være oppmerksom på karbohydrater i pizzapålegg. Se etter en pizza saus uten tilsatt sukker, og legg til null-til-lave karbohydratpålegg, som pepperoni, paprika, sopp og løk.
Ingredienser
- 1 kopp soya mel
- 1/2 kopp nøytral-smaker whey protein pulver
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 1/2 ts oregano eller en annen italiensk krydder
- klype svart pepper og / eller cayenne eller annen varm pepper
- 1/2 teskje salt
- 1 pakke stevia
- 2 store egg, lett slått
- 3 ss olivenolje
- 1/4 kopp vann (omtrentlig)
Forberedelse
- Varm ovn til 375 ° F.
- I en stor bolle, rør sammen soya mel, proteinpulver, hvitløkspulver, oregano, pepper, salt og sukkerstatning.
- I et flytende målebein, visp egg, olje og vann med en gaffel.
- Hell eggblandingen over melblandingen og rør. Deigen vil være klebrig, men skal holde sammen. Hvis den er for stiv, kan du legge til litt mer vann.
- Spred deigen ut på en godt smurt panne eller et bakeplate foret med silikonmatte eller pergamentpapir. (Jeg har aldri prøvd det på en pizza stein, men tror det ville også fungere.) Våt hendene eller spatelen slik at du kan spre det ut jevnt.
- Plasser i ovnen og bake i ca. 10 til 14 minutter, eller til lysebrun.
- Fjern fra ovnen og dekk med pizzapålegg. Bytt ut i ovnen og avslutt bakingen (for en raskere finish, bruk broiler).
