Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 175Fat 14gCarbs 9gProtein 6g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Serveringer: 24 (1/4 kopp hver) | |
| Mengde per porsjon | |
| Kalorier | 175 |
| % Daglig verdi * | |
| Totalt Fett 14g | 18% |
| Mettet fett 5g | 25% |
| Kolesterol 0 0 0 0 0 Natrium | 74 mg |
| 3% Total karbohydrat | 9g |
| 3% Kostfiber 2g | 7% |
| Totalt sukker 4g | Inkluderer 3g tilsatt sukker |
| 6% | |
| Protein | 6g |
| Vitamin D 0mcg 0% | |
| Kalsium 28mg | 2% |
| Iron 1mg | 6% |
| Kalium 195mg | 4% |
| * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | (3 rangeringer) Total tid |
| 35 min | |
Prep 15 min
, Cook 20 minServings 24 (1/4 kopp hver)
Uansett om du følger en lavere carb livsstil eller bare trenger en cøliaki Vennlig matbit, dette kornfrie granola er lett å lage og rett og slett vanedannende. Granola uten korn kan lett bli forvirret som glorifisert sti blanding – med mindre du kjenner hemmeligheten. Trikset til helt crunchy clusters hakker ingrediensene i en god prosessor for noen få korte pulser før en rask ristet brød i ovnen.
Ingredienser
2 ss kokosnøtt olje
¼ kopp honning
- ½ ts grov sjøsalt
- 1 ts vanilje ekstrakt
- 1 kopp rå mandler
- 1 kopp rå skallet pistasjenøtter
- 1 kopp usøtet kokosnøtt chips
- 1 kopp skallet gresskar frø
- 1 kopp frysetørket Jordbær
- Forberedelse
- Forvarm ovnen til 300F.
Linj et bakeplate med pergamentpapir og sett til side.
- Legg kokosolje i en mikrobølgeovnskål og mikrobølgeovn i ca. 30 deler, til det smelter.
- I en middels størrelse bolle blandes smeltet kokosnøttolje, honning, salt og vanilje og visp godt å kombinere.
- I en matprosessor kombinerer mandler, pistasjenøtter, kokosnøtter og gresskarfrø; puls ca 10 ganger til grovt hugge.
- Hell innholdet av matprosessoren i bolle med honningblanding og kaste deretter på frakk. Overfør blandingen til tilberedt bakeplate og spred det i et jevnt lag.
- Bake, rør av og til, til gyldenbrun (15 til 20 minutter). Fjern fra ovnen. Når du er helt kul, bland i jordbær. Oppbevares i en lufttett beholder i opptil to uker.
- Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
- For en ekstra smakøkning, legg til en halv teskje kardemomme, gurkemeie eller kanel til honningblandingen. Du kan også eksperimentere med fargene og smaker av ulike typer frysetørket frukt.
- Matlaging og serveringstips
Hold øye med granola mot slutten av matlagingen for å være sikker på at kantene ikke brenner; riktig blanding regelmessig under baking vil også bidra til å forhindre at dette skjer.
Pass på at blandingen er helt kul før du legger den fryse tørket frukt, ellers kan det bli soggy.
For lettere honninggassing, beleg målebeholderen med en enkelt spray olje (eller smør den med bare en dråpe olje) før du legger til honningen.
Det vil hjelpe honningglasset rett ut i bollen.
