Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 249Fat 26gCarbs 10gProtein 4g Show Nutrition Etikett Skjul Ernæringslabel
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Serveringer: 8 (1/4 kopp hver) | |
| Mengde per porsjon | |
| Kalorier | 249 |
| % Daglig verdi * | |
| Totalt Fett 26g | 33% |
| Mettet fett 16g | 80% |
| Kolesterol 41mg | 14% |
| Natrium 91mg | 4% |
| Total karbohydrat 10g | 4% |
| Dietfibre 5g | 18% |
| Totalt sukker 1g | |
| Inneholder 0g tilsatt sukker | 0% |
| Protein 4g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 49mg | 4% |
| Iron 5mg | 28% |
| Kalium 264mg | 6% |
| * Den daglige verdien (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en matavdeling bidrar til daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
(15 rangeringer) Total tid 25 min
Prep 20 min, Cook 5 min
Servings 8 (1/4 kopp hver)
Denne low-carb sjokolade ganache oppskriften er en chocoholic drøm som går i oppfyllelse.
Tradisjonelt er ganache laget med halv sjokolade og halvkrem. Konsistensen er imidlertid avhengig av hvilken type sjokolade og søtningsmiddel som brukes, spesielt når du bruker usøtet sjokolade som du vil i denne oppskriften.
Denne sukkerfrie low-carb sjokolade ganache kan brukes til å lage trøfler eller en sjokoladesaus, avhengig av hvor mye krem er i dem.
Ingredienser
- 1 kopp tung krem
- 1 teskje vanilje
- 1/4 ts salt
- 2 pakker stevia
- 8 gram usøtet mørk sjokolade, brutt i 1/2-tommers stykker
Forberedelse
- I en liten, tungbunnet kasserolle, varm 1 kopp tung krem, 1 ts vanilje, 1/4 ts salt og kunstig søtningsmiddel som er lik 1 kopp sukker til bobler dannes. Fjern fra varme.
- Legg til 8 gram usøtet sjokoladebiter og la smelte, rør noen ganger. Tilsett søtningsmiddel.
- På dette punktet kan du la blandingen avkjøle seg til romtemperatur, og så kan den rulles inn i baller som base av trøfler (som du kan rulle i nøtter, kokos eller kakao), eller du kan bruke den som base for en saus ved å legge til krem til det er konsistensen du vil ha.
