En oversikt over glutenfri snacks

Trenger noe knasket? Det er en matbit for det. Hva med noe kremaktig? Det er også en matbit. Fra sjetonger til godteri til sunnere alternativer som fersk frukt og grønnsaker, er det nok av glutenfrie snacks for de som følger et glutenfritt kosthold.

Faktisk har de siste årene brakt en eksplosjon av glutenfrie produkter for de med køliaki, ikke-celiacgluten følsomhet, eller de som følger et glutenfritt diett av andre helsemessige grunner.

Mange av disse smørbrødene glir lett inn i en skole lunsjpose, ryggsekk eller koffert, mens andre kan stashes i bilen for når de trengs.

Fresh Snacks

Å finne friske snacks er lett, selv innenfor de noen ganger begrensede begrensninger av et glutenfritt kosthold. Faktisk kan det noen ganger være mer fornuftig å gå inn i en matbutikk for å finne en rask matbit enn å besøke et lokalt fastmatsted. Her er en delvis liste over hva du kan finne i et typisk supermarked til snack på det er sunt og raskt:

• Fersk frukt er nesten alltid glutenfri. Men hvis du kjøper frukt som er blitt kuttet opp, for eksempel meloner eller ananas, må du være sikker på at butikken ikke kuttet frukten i samme område som det lager smørbrød eller bruker mel. Vanligvis er dette bare et problem i små butikker, men når du er i tvil (og hvis du er ekstremt følsom for å spore gluten), hold deg med hele frukt du skreller deg selv, som bananer og appelsiner.

• Friske grønnsaker er også glutenfrie – med samme forbehold som fersk frukt. De lager en fin matbit sammen med hummus, som er laget av garbanzo bønner, sesamfrø og krydder. Men vær sikker på at du bare kjøper et glutenfritt merket hummusmerke. (Sabra er ett merke som sier "glutenfri" på etiketten.)

• Glutenfri yoghurt er et enkelt, sunt alternativ, forutsatt at du spiser meieri. Mange-men ikke alle-brander og smaker av yoghurt regnes som glutenfri. Chobani og Cabot er to anbefalte merker.
• Glutenfri peanøttsmør eller glutenfri nøttermør, sammen med grønnsaker eller glutenfri kjeks, kan være en fylling, høyere proteininnhold eller til og med lunsj. Justins mutterbøtter er sertifisert glutenfri.
• Glutenfrie snackbarer, som Kind bars og Larabars, gjør en lett-å-bære, sunn snack du kan slippe i vesken din til senere. Finn en smak du liker og kjøp en håndfull av dem, slik at du alltid har en hendig når du får munchies.
• Trail mix kan gjøres glutenfri – bare kombinere vanlige nøtter, litt tørket frukt, og kanskje noen M & Ms (ja, de er trygge). Legg til litt ristet kokos hvis du føler deg eventyrlystne (La oss gjøre organisk kokos er merket glutenfri). Fjern granola med mindre det er glutenfritt.

Crackers, Chips og Pretzels

Mange vanlige snack matvarer er kornbasert. Kakkene, sjetongene og pretzels som fyller snackgangen i matbutikken inneholder ofte hvete, bygg og rug. Selv potetgull er ikke immune, siden de kan inneholde glutenbaserte aromaer eller være utsatt for gluten-krysskontaminering ved behandling.

Derfor må de som er glutenfrie, kilde spesifikke produkter som er merket glutenfri. Heldigvis er det mange å velge mellom:

• Glutenfri potetgull er vanlig i snackmatgangen. Pålitelig glutenfrie merker inkluderer vannkoker, Cape Cod og Terra.
• Glutenfrie tortilla chips også fylle rikelig med hyller i snackmatgangen. Se etter mat, bør du smake godt, sent juli, og Mission Foods merkevarer, blant andre.
• Glutenfrie multigrain-sjetonger tilbyr et morsomt, potensielt sunnere alternativ til sjetonger laget av potet eller mais. Du kan til og med finne bøter laget av bønner. Måten bedre, Mediterranean Snack Foods, og Eatsmart Naturals er alle gode multigrain chips å prøve.

• Glutenfrie pretzels kan ikke skelnes i smak fra glutenholdige sorten, så vær spesielt forsiktig når du velger pakken. Noen selskaper, som Snyder’s of Hanover, lager både glutenfrie og glutenfylte pretzels. Ener-G og Glutino gjør store crunchy pretzels, mens Tonyas Gluten-Free Kitchen (funnet i fryseseksjonen) vil tilfredsstille dine ønsker for myke pretzels.
• Glutenfri kjeks har gått langt utover de runde riskakkene som pleide å være den eneste glutenfri krakkemuligheten (selv om du fortsatt kan få risdyner i et bredt utvalg av smaker). Se etter Mary’s Gone Crackers, Schar og Sesmark-merkene.

Godteri, godteri og iskrem

Noen ganger vil bare en søt mat gjøre deg glad og gi deg det sparken av energi som lar deg gjøre det gjennom resten av dagen. Siden godteri, informasjonskapsler og andre sukkerholdige godsaker inneholder flere ingredienser, må du være spesielt oppmerksom på glutenfri status.

Men den gode nyheten er at bommen i glutenfri spising har ført til at mange produsenter tester og deretter merker deres candies og andre produkter glutenfrie. Her er nedslaget:

• Glutenfrie candy-alternativer inkluderer prøvde og ekte favoritter som den enkle Hersheys Melk Chocolate Bar (bare i visse størrelser) og Tootsie Rolls, pluss mange flere. Pass på at du sjekker den omfattende glutenfrie candy-listen før du dykker inn, fordi mange candies ikke er glutenfrie (inkludert mange som ikke inneholder åpenbare gluten-ingredienser).
• Noen oppskalere sjokoladebarer er glutenfrie. Men igjen, ikke alle. Det samme gjelder for Hershey’s Kisses.
• Noen tannkjøtt er glutenfri, spesielt Trident og helt naturlige Glee-merker.
• Glutenfrie iskremalternativer inkluderer et bredt utvalg av merker og smaker. Vær forsiktig med iskrem, siden noen smaker som virker glutenfrie, inneholder faktisk gluten. Blå Bells vanilje kommer til tankene – den inneholder hvetemel. I mellomtiden, noen smaker som høres ut som om de vil inneholde gluten, er faktisk glutenfrie. Sjekk ut Talenti’s German Chocolate Cake Gelato.
• Hvis du vurderer pakket kaker eller andre lignende snacks, må de åpenbart være glutenfrie (vanlige kaker er laget med hvetemel). De fleste dagligvarebutikker har nå minst ett merke av glutenfrie kaker og supermarkeder med omfattende naturlige produktlinjer vil nok gi et mye større utvalg.
• Mange merker og smaker av brus, flaskejuice, energidrikker og sportsdrikker er glutenfrie.

Hurtigmat, kaffe og mer

Mange av ovennevnte glutenfrie snacks kan pakkes for å gå, selv om noen kanskje trenger en kjøler. Men hvis du ønsker å ta en matbit på en flytur fra en fastmatskjøtt eller et kaffehus, vil du ikke gå sulten bare fordi du ikke spiser gluten:

• Noen hurtigmatkjeder tilbyr anstendig glutenfrie menyer-Chick -Fil-A, Chipotle og Wendy er dine beste spill. Selv i disse glutenbevisste stedene er glutenforurensning en betydelig risiko.
• Glutenfri, frossen yoghurt er lett å finne og mange kjeder merker sine smaker "glutenfri". Pass på kundeinducert gluten-kryss-forurensning i påfyllingsdelen, skjønt-det er ganske enkelt for noen å glide og dumpe cookie crumbles inn i de friske jordbærene.
• Det er litt vanskeligere – men på ingen måte unødvendig – for å få trygg iskrem fra en iskrembar. Sørg for å verifisere ingrediensene i din foretrukne smak og være hyper oppmerksom på krysskontaminering.
• Bestilling glutenfri på Starbucks er utfordrende siden kjeden ikke anser noe som er gjort bak disken, for å være glutenfri. Noen kaffedrikker er imidlertid trygge. Og nesten alle Starbucks har pakket snacks som er merket med "glutenfri".
• Dunkin «Donuts er enda mer utfordrende for de som er glutenfri. Kjeden garanterer ikke glutenfri status for sine drinker, den tilbyr ikke glutenfri snacks, og den har økt risiko for luftbåren gluten på steder der det er aktiv baking.

Bunnlinjen

Snacking mens glutenfri kan noen ganger være en utfordring. I motsetning til vennene dine, kan du ikke bare ta en håndfull informasjonskapsler eller pommes frites uten å gjøre din due diligence for å sikre at den aktuelle snacken er trygt. Men når du vet hvilken av dine favorittmatvarer er glutenfri, er det ingen grunn til å bli sulten. Og med litt forhåndsplanlegging bør du kunne tilfredsstille mest mulig søt eller salt trang med noe som også passer til ditt glutenfrie diett.