Forskere basert på Monash University i Australia har kommet opp med en ny diettinnstilling for å håndtere symptomene på IBS. Denne tilnærmingen innebærer begrensning av matvarer som inneholder visse karbohydrater, kjent som FODMAPS, som finnes i vanlige matvarer.
Teorien bak low-FODMAP dietten tar ikke på seg spørsmålet om hva som forårsaker IBS, heller ser det på rollen som FODMAP-holdige matvarer spiller i utløsende fordøyelsessymptomer hos personer som lider av visceral overfølsomhet og motilitetsdysfunksjon.
FODMAP-teorien har blitt brukt på både IBS og de inflammatoriske tarmsykdommene.
Hvorfor forårsaker FODMAPs symptomer?
Akronymet FODMAPs refererer til gjærbare oligo-, di- og monosakkarider og polyoler. FODMAP forskere har funnet ut at disse kortkjente karbohydrater og sukkeralkoholer er dårlig absorbert av tynntarmen og dermed raskt sett på og gjæret av bakterier i fordøyelsessystemet, spesielt tynntarmen og de øvre delene av tykktarmen (proksimal tykktarmen ). Forskere som Peter Gibson ved Monash University teoretiserer at den raske fermenteringen av disse karbohydrater bidrar til GI-symptomer ved å skape en tverrkledning av tarmene på to måter – gjennom et høyere volum av væske på grunn av osmose og en økning i gassproduksjonen.
Forskerne har gjennomført pågående studier for å støtte deres teori. De har sett på volumet av væske produsert av høye FODMAPs-matvarer (målt hos individer med ileostomier) og gassproduksjon (målt ved hydrogenpustetest), og har da sammenlignet disse resultatene med flytende og gassproduksjon av lave FODMAPs-matvarer.
Denne økningen i intestinal distensjon forårsaket av høye FODMAPs matvarer antas å være en medvirkende faktor i ulike IBS symptomer:
Abdominal smerte
- Økt intestinal gass
- Oppblåsthet
- Abdominal distention
- Motilitets dysfunksjon som fører til diaré og forstoppelse
- Hvordan virker dietten Hjelp?
FODMAP-teorien antyder at begrensning av mengden høye FODMAP-matvarer bør føre til en nedgang i disse ubehagelige fordøyelsessystemene.
FODMAP forskere finner konsekvent at lav-FODMAP dietten er effektiv for å redusere symptomene i omtrent tre fjerdedeler av IBS pasienter. Løpende forskning blir utført med hensyn til nøyaktigheten av komponentene i denne teorien og effektiviteten av et lavt FODMAP diett for å redusere fordøyelsessykdom.
Høy FODMAP Matvarer
Hvilke matvarer er høye i FODMAPs som du bør unngå på denne dietten? Her er en rask liste:
Frukt (og deres juice) som epler, aprikoser, brombær, kirsebær, mango, nektariner, pærer, blommer og vannmelon.
- Frukt hermetisert i naturlig fruktjuice, tørket frukt, eller drikker store mengder fruktjuice.
- Grønnsaker som artisjokker, asparges, bønner, kål, blomkål, hvitløk, linser, sopp, løk og erter.
- Meieriprodukter inkludert melk, myke oster, yoghurt, vanilje og iskrem
- Produkter laget av hvete og rug
- Høy fruktose mais sirup og honning.
- Godteri og tyggegummi søtet med ikke-sukker alkohol søtningsmidler: sorbitol, mannitol, xylitol og maltitol.
- Risiko for et Low-FODMAP Diet
Med så mange næringsrik mat som er inkludert i den høye FODMAP-listen, er det bekymring for at folk som prøver å unngå dem, vil ende opp med et næringsfattig diett. Det er lurt å konsultere en diettist for å finne et balansert kosthold.
Diskuter dette med helsepersonell og se om legen din har en plan du kan følge eller en diettist som kan hjelpe deg.
