Du har sannsynligvis hørt at et sunt kosthold er knyttet til lavere risiko for kreft. Siden en av to menn og en av tre kvinner forventes å utvikle kreft i livet, er det verdt å lytte. På den nåværende tiden er lungekreft den viktigste årsaken til kreftrelaterte dødsfall hos både menn og kvinner i USA. La oss begynne med å ta en titt på hvorfor selv folk som aldri har røkt er i fare, etterfulgt av en liste over matvarer som har blitt studert for deres beskyttende effekt mot lungekreft, og ofte for mange kreftformer.
1Superfoods å redusere risikoen for lungekreft
Hva er noen matvarer som reduserer risikoen for lungekreft?
Men vent – er det verdt å ta deg tid til å sjekke ut disse matene hvis du ikke røyker? Tross alt, er ikke lungekreft en røykers sykdom?
neppe. Faktisk er flertallet av mennesker som vil utvikle lungekreft i 2017 ikke-eksisterende røykere, noe som betyr at de enten har sluttet å røyke (tidligere røykere) eller aldri røykt i utgangspunktet.
Det er flere røykfrie kvinner som dør fra lungekreft hvert år enn røykfrie og røykende kvinner kombinert som dør fra brystkreft. Og selv om du kanskje har hørt optimistiske rapporter om at lungekreft er avtagende, er nyheten ikke så bra. Lungekreft er økende betydelig for en gruppe: unge, røykfrie kvinner.
Det er mange risikofaktorer for lungekreft, hvorav noen er unødvendige, men det betyr ikke at du må skjule i en boble. Det er faktisk noen ting du kan legge til i livet ditt for å redusere risikoen. Absolutt har trening blitt vist å gjøre en forskjell, men det du legger i munnen din er også viktig. En diett rik på frukt og grønnsaker ser ut til å ha en beskyttende rolle mot utviklingen av lungekreft.
Hvis du ikke har hatt kreft, sjekk ut disse matvarene og næringsstoffene som kan redusere risikoen for lungekreft. Hvis du allerede har lungekreft, ikke stopp her. Næringsstoffer som kan bidra til å forhindre lungekreft, kan fortsatt være viktige, og faktisk kan noen av behandlingene for lungekreft øke risikoen for å utvikle en annen kreft. Men hvis du virkelig ser etter matvarer som vil hjelpe deg i dag, sjekk ut disse kreftbekjempende matvarer som kan bidra til å stoppe svulstveksten eller øke effekten av kreftbehandling.
2Apples
En stor studie publisert i PLOS One fant at diettinntaket av flavonoider-rikelig i epler-var omvendt proporsjonal med lungekreftrisiko. Med andre ord, mer var bedre.
Inntaket av totale flavonoider, flavonoler, flavoner og flavanoner, samt flavonolene quercetin og kaempferol, var signifikant forbundet med redusert risiko for røykrelatert kreft. For de som aldri har røykt, en av disse forbindelsene, kalt flavanones, reduserte også risikoen.
Mens hele epleet er rikt på disse stoffene, er de spesielt rikelig i skinnene, så du vil kanskje forlate peeler i skuffen. Siden apple skins er inkludert i å lage eple cider, kan dette være et bedre valg enn eplejuice hvis du ønsker å konsumere eplene i flytende form.
Å legge et eple om dagen til kostholdet ditt, kan bidra til å holde onkologen unna.
3Garlic
Tidligere ble det antatt at hvitløk hadde anticancer effekter basert på hvilke forskere som fantes i dyr og laboratoriet. Nylig viste en studie i Kina at personer som konsumerte rå hvitløk to eller flere ganger i uken, droppet risikoen for lungekreft med 44 prosent.
Nøkkelen kan være å spise hvitløk rå, da sammensatt diallyl sulfid, antatt å være ansvarlig for disse effektene, blir kraftig redusert ved matlaging eller beting. Når du gjør hakse hvitløk, la den være åpen i luften i 10 minutter før du legger den til mat eller sauteing, da dette gjør at kjemiske reaksjoner kan finne sted som forbedrer kreftbeskyttende tiltak av hvitløk.
Hvitløk har blitt sett på for en mulig rolle i helse for å behandle høyt blodtrykk, redusere kolesterol, og til og med bevare av forkjølelsen.
4Broccoli
Cruciferous grønnsaker som brokkoli pakke et stort slag i kreftreduksjonen.
Forbindelser i cruciferous grønnsaker, som glukosinater, ble funnet å redusere risikoen for lungekreft totalt med opptil 21 til 32 prosent, spesielt hos kvinner.
Hvis du ikke bryr deg om brokkoli, ikke fortvil, da det er mange alternativer.
Andre veggies klassifisert som cruciferous inkluderer:
- Blomkål
- Radiser
- Arugula
- Bok choy
- Collard greener
- Kale
- Vannkress
- Pepperrot
- Brussel spirer
- Kål
- Rutabaga
- Wasabi
- Raffiner
5Fish
Å spise fisk kan ha en beskyttende rolle mot utviklingen av lungekreft. En gjennomgang og meta-analyse av studier utført frem til 2012 viste at høyt fiskforbruk var forbundet med en signifikant reduksjon i lungekreftrisiko; de som spiste mer fisk hadde omtrent 21 prosent lavere sjanse for å utvikle lungekreft.
Selvfølgelig er reduksjon i risikoen for lungekreft ikke den eneste fordelen med omega-fettsyrene i fisk. Det antas at disse også bidrar til å redusere risikoen for hjertesykdom, høyt blodtrykk og slag. Faktisk er fordelene med omega-3s i helse viktig at det anbefales at folk spiser fisk to ganger i uken for hjertesykdomsforebygging, og Miljøvernbyrået anbefaler at gravide kvinner spiser fet fisk minst en gang i uken for å dra nytte av barnets utviklende hjerne.
6Red Peppers
Røde paprika, samt røde chili pepper, inneholder en fytokjemisk (plantebasert kjemisk) kalt capsaicin-del av det som gir disse matene et krydret lite spark. Det ble funnet at capsaicin undertrykte utviklingen av lungekreft hos sveitsiske mus som var utsatt for kjemikalier som kan forårsake kreft. Capsaicin kan gjøre dette ved å indusere apoptose, det vil si ved å eliminere unormale celler før de kan dele seg og bli kreftformet tumor.
Selv om vi ikke nødvendigvis kan bruke studier på mus til mennesker, er rød klokke og røde chili pepper en fin måte å legge til litt krydder og farge i kostholdet ditt også.
Capsaicin kan også spille en rolle i vekttap og senke triglyserider.
7Green Tea
Grønn te kan hjelpe med mer enn bare reduksjon av lungekreft. I prostata-, lung-, kolorektal- og ovariescreeningsforsøk, en studie som så på nesten 100 000 mennesker, var grønn te ikke bare knyttet til reduksjon av forekomsten av lungekreft, men også av kreft generelt.
Å legge til et lite citron kan øke absorpsjonen av viktige forbindelser i grønn te, mens tilsetning av krem (eller andre meieriprodukter) kan binde seg sammen med disse forbindelsene og negere deres positive effekter.
8 Spinat
Spinat er rik på folat, et vitamin som er funnet å redusere risikoen for lungekreft i flere studier, og i en redusert risikoen for lungekreft hos tidligere røykere med opptil 40 prosent. Hvorfor er dette viktig? For tiden er rundt 60 prosent av de som utvikler lungekreft tidligere, ikke nåværende, røykere. Du kan ikke endre vaner du har hatt på college, men et sunt kosthold i dag kan gjøre en forskjell.
I tillegg til kreftreduksjon kan folat spille en rolle for å forhindre høyt blodtrykk.
Spinat er også rik på næringsinnholdet lutein, en annen lungekreft-stridende forbindelse. Lutein virker som en antioksidant i kroppen, og bekjemper frie radikaler generert av kreftfremkallende stoffer i vårt miljø, så vel som normale metabolske prosesser i kroppen.
9Chicken
Rødt kjøtt, spesielt bearbeidet kjøtt, har fått en dårlig rap de siste årene, og historien fortsetter med lungekreft. En gjennomgang av pålitelige studier hittil fant at rødt kjøttinntak var forbundet med en 35 prosent økning i risikoen for lungekreft, men det motsatte var sant for kylling.
Høy fjærfeinntak var forbundet med en 10 prosent redusert risiko for lungekreft, samtidig som den var en god kilde til protein.
10Onions
Løk inneholder quercetin, en forbindelse som ser ut til å ha et omvendt forhold til utviklingen av lungekreft. Med andre ord er en større diettinntak av løk forbundet med en lavere risiko for lungekreft.
I tillegg til kreftrisiko kan quercetin redusere kronisk betennelse og redusere aterosklerose.
Løk kan legges til omtrent hvilken som helst gryte eller suppe, eller festes alene på en rekke måter.
11Vetekjøtt
Hvetekim er en av de høyeste kildene til vitamin E (alfa-tokoferol) etterfulgt av solsikkefrø og mandler.
I Shanghai Women’s Health Study, en klinisk studie med over 72.000 kinesiske kvinnelige ikke-røykere, ble det funnet at kvinner som ble utsatt for høye doser sidestrømsrøyk i hjemmet og arbeidsplassen, var 47 prosent mindre tilbøyelige til å utvikle lungekreft hvis De brukte en diett høy i vitamin E (alfa-tokoferol.)
Denne studien var også svært viktig for å demonstrere et viktig poeng: Kvinner som tok et vitamin E-supplement i stedet for å spise vitamin E i diettform, hadde faktisk økt risiko for å utvikle seg lungekreft. Det er ikke sikkert hvorfor dette er tilfelle. Kanskje er det ennå uoppdagede forbindelser i matvarer som inneholder E-vitamin som ikke er til stede i kosttilskudd, eller at det av en eller annen grunn tar vitamin E i tablettform på en annen måte i kroppens metabolisme. Men dette illustrerer betydningen av å se på kosthold som en avenue til en sunn livsstil, i stedet for å stole på kosttilskudd alene.
Legg litt hvetekim til frokosten din.
12Butternut Squash
Butternut squash inneholder et stoff som kalles beta-kryptoksanthin som har blitt funnet gjentatte ganger for å redusere risikoen for lungekreft. Reduksjonen i risikoen er i størrelsesorden 15 til 40 prosent avhengig av studien, for de med den største diettinntaket av denne forbindelsen. Mens noen studier viste større effekter enn andre, synes en diett rik på matvarer som inneholder dette stoffet å være spesielt nyttig for folk som røyker. Igjen, som med E-vitamin, kan de som forsøker å få denne ingrediensen via et supplement, ha økt snarere enn redusert risiko for å utvikle lungekreft.
I tillegg til å spille en rolle i lungekreftreduksjon, kan beta-kryptoksanthin spille en rolle for å redusere leddgikt. Betakryptokantin kan også bli funnet i mandariner, persimmoner og krydderene cayenne pepper, paprika og chili pulver.
13Spice Up Your Liefde
Vi har snakket om mange matvarer som kan bidra til å redusere risikoen for lungekreft, men har hittil utelatt en svært viktig komponent i et kreftbekjempende diett: krydder.
Det har blitt funnet at Middelhavet krydder som rosmarin, salvie, persille og oregano ikke bare har flere helsemessige fordeler, men er omvendt knyttet til risikoen for å utvikle lungekreft. Disse krydder inneholder en forbindelse kalt carnisol, som angriper flere av banene som trengs av unormale celler for å bli kreft.
Lær mer om hvordan du spiser sunn mat.
14A Rainbow of Foods
Du har kanskje hørt at det er lurt å spise en regnbue av matvarer, og studier bekrefter at å spise en rekke matvarer er viktig for god helse. Forskere studerte inntaket av mat blant en stor gruppe mennesker og fant ut at ulike matvarer gjorde en forskjell i risikoen for lungekreft. De som spiser et større utvalg av matvarer, hadde en betydelig lavere risiko for å utvikle squamous celle lungekreft, en type ikke-småcellet lungekreft.
Neste gang du går til supermarkedet, plukk opp noen av disse matene – og sørg for at du har en fargerik kombinasjon. Lungekreft er den ledende årsaken til kreft dødsfall i USA i både menn og kvinner, og det er ting du kan gjøre selv for å redusere sjansen for at du må høre de fryktede ordene: "Du har kreft."
