Enhver med irritabel tarmsyndrom (IBS) vet om minst en eller to matvarer som bidrar betydelig til deres symptomer. Imidlertid kan flere andre uidentifiserte matvarer utløse IBS-symptomer. Dessverre vil ingen diett virke for alle med IBS, men det er noen retningslinjer som kan hjelpe.
Å spise flere mindre måltider i løpet av dagen, i stedet for tre store, kan bidra til å redusere symptomene.
Noen med IBS finner at store måltider kan føre til kramper og diaré. I tillegg hjelper mange mennesker seg med å holde måltidene deres lave i fett og høyt i karbohydrater som hele kornbrød, pasta, ris, frukt, grønnsaker og frokostblandinger. Et lite fett, høyt proteinholdig kosthold kan også hjelpe til med smerte som oppleves etter å ha spist.
Common Trigger Foods
- Alkohol
- Kunstige søtningsmidler eller sukkerstatninger
- Kunstige fettstoffer (Olestra)
- Kullsyreholdige drikker
- Kokosmelk
- Kaffe (til og med koffeinfri)
- Meieri Egggeoljer
- Stekt mat
- Oljer
- Fjærfehud og mørkt kjøtt
- Rødt kjøtt
- Forkorting
- Fast sjokolade
- Fiber
Oppløselig fiber har flere fordeler som også kan redusere symptomer på IBS. Fiber kan bidra til å forhindre spasmer fordi det holder tykktarmen litt distended. Fiber absorberer vann, som bidrar til å holde avføring fra å være for vanskelig og derfor vanskelig å passere. Nok fiber bør legges til dietten slik at avføring er myk og passert smertefritt og enkelt.
Ved å bytte til et høyt fiberdiett kan det øke gass og oppblåsthet, men disse symptomene bør reduseres etter hvert som kroppen blir justert, noe som kan ta noen uker.
Kilder til løselig fiber
Byg
- Brun ris
- Currants
- Tørkede bønner
- Figurer
- Fransk brød
- Friske erter
- Methylcellulose (Citrucel)
- Havregryn
- Havregryn
- Pasta
- Pommes frites
- Psyllium skaller (Metamucil)
- Rosiner
- Rice
- Sourdough brød
- Soy
- Matvarer som kan forårsake gass
Bananer
- Bønner
- Brokkoli
- Brysselkål
- Kål
- Blomkål
- Hvitløk
- Pannekaker
- Nøtter
- Løk
- Rosiner
- Matfølsomhet
Det har blitt foreslått at noen personer med IBS har matfølsomhet. Matfølsomhet er forskjellig fra en ekte matallergi, så det kan ikke oppdages under en allergitest. Noen av de vanligste lovovertredere er identifisert som:
Sorbitol (en sukker erstatning) Fruktose (finnes i fruktjuice og tørket frukt). Laktose (funnet i melk). Hettemel. Laktoseintoleranse. Laktoseintoleranse er en vanlig tilstand som er resultatet av kroppens manglende evne til å fordøye laktose, eller melkesukker. Symptomer inkluderer gass, oppblåsthet, og noen ganger smerte. Hvis mistanke om laktoseintoleranse, bør unngåelse av melk og melkeprodukter (ost, is og smør) redusere symptomene. Når melkeprodukter reduseres, må det tas hensyn til at nok kalsium blir tilsatt til dietten gjennom enten matvarer med høyt kalsium eller kalsiumtilskudd.
- Probiotika
- Lactobacillus acidophilus, den såkalte "vennlige bakterien", kan være nyttig i fordøyelsen. Acidophilus bidrar til å opprettholde de "gode" bakteriene i tarmen. Det finnes lett i yoghurt som inneholder levende kulturer.
- Yoghurt inneholder kalsium, og på grunn av de aktive kulturer den inneholder, er det bedre tolerert bedre enn andre melkeprodukter.
- Mat dagbok
En mat dagbok kan hjelpe med å identifisere de fornærmende matvarer. Eventuell følsomhet for mat bør undersøkes ved hjelp av en ernæringsfysiolog eller en lege. Sensibiliteter kan overses uten hjelp av en utdannet profesjonell.
Oppdag hvilke matvarer som vil hjelpe eller skade IBS kan være en utfordring. Til tider vil det være vanskelig å følge en streng diett, spesielt hvis andre ikke er følsomme overfor dine behov (du kjenner dem – de forteller deg "det er alt i hodet ditt").
