Helse voksne kan ha diaré flere ganger i året, vanligvis uten å vite nøyaktig hva som forårsaket problemet. Mange mennesker kan ikke innse at det er noen matvarer som forårsaker diaré. Personer med inflammatorisk tarmsykdom (Crohns sykdom og ulcerøs kolitt) kan ha nær konstant diaré når sykdommen er aktiv og betennelse er tilstede i tarmkanalen. Personer med irritabel tarmsyndrom (IBS), og spesielt de som har diaré-dominerende type (IBS-D), kan også finne ut at visse matvarer forverrer symptomene og forårsaker løs avføring. For personer som har svært sensitive fordøyelsessystemer, kan disse matene til og med forårsake en episode av diaré, selv uten noen annen underliggende sykdom eller tilstand. Hvis du har diaré, kan det være nyttig å unngå matvaren som er nevnt nedenfor, for å redusere alvorlighetsgraden, så vel som hvor lenge de tomme avføringene varer.Melk
Sukkeret som naturlig finnes i melk, som kalles laktose, kan forårsake diaré hos noen mennesker. Denne tilstanden kalles laktoseintoleranse, og det er svært vanlig hos personer over 2 år. Symptomer på laktoseintoleranse kan inkludere gass, diaré, oppblåsthet, kramper, kvalme og svært dårlig pust. Å unngå melkeprodukter er generelt veien for å forhindre diaré forårsaket av laktoseintoleranse.
Det finnes imidlertid over-the-counter produkter som kan hjelpe til med fordøyelsen av melkesukker. Det er til og med melkprodukter som har laktose i den allerede brutt ned, noe som gjør det lettere å fordøye. Laktoseintoleranse er ikke den samme som en ekte melkallergi. Personer med melkallergi bør unngå
alle melkeprodukter, selv de som er laktosefrie, fordi det ikke er sukkeret i melk som forårsaker allergi, men proteinet. Hot Peppers
Hot peppers er en vanlig lovbryter, men de gir ofte ikke diaré til flere timer etter at de blir spist, noe som betyr at noen kanskje ikke kan gjøre forbindelsen. Det er et stoff som kalles capsaicin i visse typer paprika (inkludert paprika, jalapeño paprika, cayenne paprika og noen chili peppers). som kan utløse diaré. Capsaicin brukes også i salver som behandler leddgikt. (Interessant, kasein, som er et protein som finnes i melk, kan redusere den brennende effekten av capsaicin.) Bortsett fra capsaicin, kan noen mennesker finne frø og hud av pepper er også vanskelig å passere.
Koffein
Kaffe, te og brus er vanlige steder å finne koffein. Andre, mindre kjente koffeinkilder inkluderer sjokolade, tyggegummi og til og med noen smaker av flaskevann. Koffein øker kroppssystemene, som inkluderer fordøyelsen. Noen mennesker er mer sensitive mot koffein enn andre, men for mye koffein kan føre til diaré. Kaffe kan få noen til å ta tarmbevegelse, men dette antas å være mindre relatert til koffeininnholdet og mer fra andre stoffer som inneholder kaffe.
Kunstig fett
Olestra, en fett erstatning, har blitt kjent for sin tilknytning til "anal lekkasje" og diaré, som er problemer som folk ønsker å unngå. Olestra finnes i mange produkter (mest kjente potetgull), spesielt de som markedsføres som "lys", "fettfattig" eller "fettfri". Olestra passerer gjennom kroppen uten å bli absorbert. Mens mat- og stoffadministrasjonen konkluderte med at effekter fra olestra er "sjeldne" og "milde", kan folk med følsomme fordøyelseskanaler fortsatt oppleve diaré etter å ha spist det.
Sukker erstatninger
Disse tilsetningsstoffene, som sorbitol og mannitol, finnes i en rekke matvarer, alt fra godteri til yoghurt. Selv såkalte sunne matvarer som ofte utpekes som "sukkerfrie" kan inneholde disse tilsetningsstoffene, så lesing ernæringsetiketter på mat kommer til å være nøkkelen til å unngå dem.
Mange av disse søtningsmidlene kan også finnes i naturlige kilder, for eksempel frukt og grønnsaker. Matvarer som inneholder disse typer sukkerarter, kan være høye på FODMAP-skalaen. FODMAPs er gjærbare oligo-, di- og monosakkarider og polyoler, og begrensning av dem kan være nyttig for noen mennesker med fordøyelsesproblemer, nemlig IBS. De forårsaker gass og oppblåsthet fordi de ikke absorberes godt av tarmen. Disse tilsetningsstoffene gir ekstra vann for å bli trukket inn i tarmen, noe som kan føre til at avføring blir løst. I tillegg spiser bakterier i tarmen disse sukkene og produserer enda mer gass.
