Beta-glukan er en form for løselig fiber som er allment tilgjengelig som et kosttilskudd. Overraskende, kan beta-glukan også finnes i gjær, alger og i bestemte matvarer, inkludert helkorn og sopp. Beta-glukan har blitt studert i en rekke helsemessige forhold, inkludert diabetes, irritabel tarmsyndrom og allergier. Denne sunne fiber har også vist seg å bidra til å forbedre fordøyelsessystemet og immunsystemets helse.
Fordi løselig fiber er kjent for å holde lipidnivåene sunne, er det ikke overraskende at det er ganske mange studier som undersøker effekten av beta-glukan på høyt kolesterol og triglyseridnivå. Kan Beta-Glucan senke dine lipider?
Den lipidsenkende effekten av beta-glukan er studert i en rekke helsemessige forhold, inkludert fedme, diabetes og hos personer med høyt eller normalt kolesterolnivå. I disse studiene ble hvor som helst mellom 1 og 14 gram beta-glukan tatt for en tidsperiode mellom en og 12 uker. Beta-glukan, vanligvis avledet fra havre, bygg eller gjær, ble enten tatt som et supplement eller tilsatt til ulike matvarer, inkludert:
Grøt
- Spannbørster
- Suppe
- Juice
- De fleste av disse studiene fant at beta-glukan hadde en gunstig effekt på lipider, spesielt på total kolesterol og LDL kolesterol nivåer. I disse tilfellene ble totale kolesterolnivåer senket med opptil 17% og LDL-kolesterolnivåene ble redusert med hvor som helst mellom 2 og 16 prosent.
Folk som ble diagnostisert med høyt kolesterol, syntes å se en mer signifikant senkning av deres totale og LDL-kolesterolnivå sammenlignet med de som hadde sunne kolesterolnivåer. På den annen side er det noen få andre studier som ikke så en merkbar forskjell i LDL eller totalt kolesterolnivå.
Triglyserider og HDL-kolesterolnivåer ser ikke ut til å være signifikant påvirket i mange av disse studiene. I noen få tilfeller var det små, ikke-signifikante reduksjoner i både HDL og triglyserider.
Skal Beta-Glucan være en del av din kolesterolreduserende plan?
Det er noen studier som tyder på at å ta beta-glukan kan bidra til å redusere lipider – spesielt dine totale og LDL-kolesterolnivåer.
Selv om det er mange beta-glukanholdige kosttilskudd på markedet, kan du også velge å inkludere sunne matvarer med høyt innhold av beta-glukan i kostholdet ditt, inkludert:
Barley
- Havregryn
- sopp
- Rye
- Hvete
- Tang
- Ikke bare Vil disse matvarene legge til beta-glukan i kostholdet ditt, de er også fulle av andre sunne næringsstoffer.
Næringsmiddel- og legemiddeladministrasjonen (FDA) har tillatt matvarer med høyt beta-glukaninnhold, som bygg og havreprodukter, å bære et hjertesunt krav på matemballasje. Dette er basert på tidligere studier som tyder på at 3 gram eller mer av beta-glukan i disse matvarene kan redusere totalt kolesterol. Havremel og bygg inneholder de høyeste mengder beta-glukan per porsjon. For eksempel inneholder en til en og en halv kopp kokt bygg eller havregryn inneholder omtrent hvor som helst mellom 2,5 og 3 gram beta-glukan.
En diett som inneholder mat som er høy i løselig fiber som beta-glukan, er generelt godt tolerert, men du kan merke forstoppelse, flatulens, diaré eller kramper i magen hvis du bruker mye fiberrik mat. Hvis du vurderer å legge til beta-glukan-kosttilskudd til kolesterolsenkende diett, bør du først snakke med helsepersonell. Beta-glukan, så vel som andre oppløselige fiberprodukter, kan interagere med visse medisiner eller forverre visse medisinske forhold.
