Det er noen gode nyheter om du skal starte glutenfri diett. Mange mennesker – halv eller mer i min erfaring – begynner å føle seg bedre innen bare noen få dager.
Noen symptomer kan forbedre seg snart mens andre tar lengre tid
Men det betyr ikke at du kommer tilbake til å føle seg helt normal innen en ukes tid. Det vil ta mye mer tid enn det å gjenopprette helt, spesielt hvis du hadde alvorlige cøliaki symptomer før du blir diagnostisert. Mange mennesker rapporterer at de gir fordøyelsessymptomer, begynner å forbedre seg innen noen dager med å slippe gluten fra kostholdet. Tretthet og enhver hjernefeil du har opplevd, synes å begynne å bli bedre i den første uken eller to også, selv om forbedring det kan være gradvis.
Andre symptomer, som kløende utslett dermatitt herpetiformis, kan ta mye lengre tid å rydde opp.
Hunger kan være en bivirkning
Du kan føle deg alltid sulten i løpet av de første ukene du er glutenfri, og du vil kanskje spise hele tiden. Dette er helt normalt – det er kroppens måte å prøve å gjøre opp for å ikke ha vært i stand til å absorbere mat. Din ravenøse appetitt skal roe seg til slutt.
Se etter skjult gluten
Du kan også oppleve at du føler deg betydelig bedre i noen dager etter at du har startet dietten, men opplever deretter en sterk gjentakelse av symptomene dine. Hvis dette skjer med deg, sjekk dietten for skjult gluten, det er ganske mulig at du ved et uhell har tatt noen inn.
Det er lett å lage feil når man først går glutenfri.
Dessverre er det normalt for dine reaksjoner på gluten – til og med en liten bit av gluten – å være veldig dårlig når du har gått glutenfri. Du må alltid beskytte glutenforurensning, men ikke bekymre deg, det vil snart bli en annen natur for deg.
Glutenkilder
Med mindre en mat er merket glutenfri, må du lese etikettene og se etter følgende kilder til gluten:
Hvete
- Derivater av hvete, hvetebær, spelt, farina, durum, graham, farro, buk, semolina, khorasan hvete og ensorn hvete
- Rye
- Byg
- Malt
- Brewer’s gjær
- Triticale
- Hvete stivelse
- Mat som vanligvis inneholder gluten
Også være oppmerksom på matvarer som vanligvis inneholder gluten, inkludert:
Pasta
- Spannmål
- Frokost mat slik som pannekaker, vafler, pannekaker og kjeks
- Granola
- Brød
- Kaker, for eksempel kake, smultringer og ruller
- Croutoner
- Flour tortillas
- Crackers
- Breading
- Øl
- Bakt varer, for eksempel muffins, bananbrød og kaker
- Focus på din glutenfri ernæring
I tillegg til å føle deg bedre før, kan det hende du må ta opp noen celiac-forårsaket underernæring. Mange cøliaki finner at de har vitamin- og mineralmangel når de blir diagnostisert som kan forstyrre deres velvære. Snakk med legen din om hva kosttilskudd du bør vurdere, og pass på at du bare bruker glutenfrie vitaminer.
Føler seg helt bedre tar tid
Selv om du burde begynne å føle seg litt bedre raskt, tar det mest folk som var veldig syke før diagnosen en lang periode, vanligvis å føle seg helt "normal" igjen.
Ikke bli motløs hvis du ikke spretter tilbake umiddelbart. Så lenge du fortsetter å se gradvis forbedring, går du i riktig retning. Men hvis du ikke føler som om du gjør nok fremgang, må du snakke med legen din om dine pågående symptomer.
