Ja, det er sant: Når du spiser en av de tre glutenskornene – hvete, bygg eller rug – passerer glutenproteinet gjennom fordøyelsessystemet og vises i din melk.
Medisinske studier har faktisk bekreftet dette. I den første studien matte forskerne 53 kvinner totalt 20 gram gluten (tilsvarende ca. seks og en halv skiver hvetebrød) og analyserte deretter prøver av brystmelk.
De fant gluten i 54 av 80 prøver, og nivåene av gluten var høyest i prøvene tatt mellom to og fire timer etter at kvinner spiste gluten.
I den andre studien testet forskerne kvinner etter en normal, glutenholdig diett. De fant glutenproteinet i alle 64 melkeprøver de testet, i nivåer som varierte ganske mye mellom 0,01 deler per million og 18 deler per million (her er hvilke deler per million betyr, og hvor mye kan være trygt). De forskerne testet også melk fra seks kvinner som fulgte glutenfri diett i tre dager og fant at melken fortsatt inneholdt glutenproteinet. Det syntes ikke å være noen sammenheng mellom mengden glutenholdige matvarer kvinnene spiste og mengden glutenprotein i brystmelken.
Hvorfor oppstår dette?
Legene mener at gluten (og andre potensielt allergeniske stoffer i våre dietter, som peanøtter) går gjennom i morsmelk av en grunn: å "trene" et barns unges immunsystem for å takle dem.
I de fleste tilfeller virker dette som det er ment å virke, og babyens immunsystemer lærer seg ikke å bekymre seg for disse proteinene. Men i noen få babyer, kan det komme tilbake, noe som fører til allergier og muligens til begynnelsen av cøliaki. Det store flertallet av små barn blir ikke diagnostisert med køliaki før de har begynt å få glutenholdige faste matvarer som brød og kjeks.
Men det er sikkert noen babyer og småbarn hvis mødre finner at de ser ut til å reagere på brystmælken, og i noen av tilfellene har mødrene løst problemet ved å eliminere allergener fra eget kosthold – vanligvis kumelk, men noen ganger gluten, så vel.
Celiac babyer og småbarn trenger glutenfri brystmelk
Hvis barnet ditt eller småbarn har blitt diagnostisert med køliaki og du fortsatt er sykepleier, må brystmelken din være glutenfri … noe som betyr at du må gi opp glutenholdige matvarer også. (Alternativet er selvfølgelig å avstå barnet ditt slik at du ikke trenger å gjøre en stor kostendring.) Mødre som ammer masete babyer som ikke har blitt diagnostisert med køliaki, men som fortsatt ser ut til å reagere til morsmelk, bør vurdere å jobbe med sine barneleger på et eliminerende diett eller en annen løsning på problemet. (Som alle mødre vet, er noen babyer bare mer enn andre, og årsaken er kanskje ikke kostholdet ditt i det hele tatt.)
Legene pleide å tro at amming bidro til å forhindre cøliaki hos babyer som bærer celiacgenene. Dessverre fant det videre forskning som ikke brøt ut: amming (mens det fortsatt er det sunneste valget generelt) hjalp ikke barna med å unngå en cøliaki-diagnose.
(redigert av Jane Anderson)
