Mens alle synes å være enige om at å spise et hjertesunt kosthold er viktig for å forebygge kardiovaskulær sykdom, har det vært mye forvirring de siste årene om hva som egentlig er et hjertesunt kosthold. Skal du spise et fettfattig kosthold? En lav-carb diett? Noe annet?
6 Generelle retningslinjer for hjerte-sunn mat
Til tross for forvirringen er det faktisk en voksende konsensus om hva et hjertesunt kosthold ser ut.
Det er egentlig ganske enkelt:
1) Spis bare nok kalorier for å opprettholde en sunn vekt.
2) Spis mye frukt og grønnsaker.
3) Bruk helkornsbrød og pasta.
4) Prøv å begrense rødt kjøtt, og bruk fisk (foretrukket), kylling og belgfrukter som primære proteinkilder. (Imidlertid synes ideen om at mettet fett er generelt dårlig for ditt hjerte å ha vært overdrevet.) 5) Unngå transfett.
6) Unngå bearbeidede matvarer generelt og bearbeidet karbohydrater spesielt.
Hvis du følger disse enkle retningslinjene for et hjertesunt kosthold, bør mye forvirring forsvinne.
Hva med lavt karbid og fettsnål dietter?
Proponenter av fettfattig dietter har vært engasjert i en langvarig kamp med forutsetninger for lavkarbo dietter, om hvilken kosttilnærming som er riktig og som er feil. Men hvis du ser på de nyere anbefalinger fra begge leirene, vil du se at disse anbefalingene ser ut til å være konvergerende.
Mager fat har endelig fått innrømme at noen fett er faktisk bra for deg. Faktisk stresser ikke offisielle diettveiledninger lenger tynne dietter i det hele tatt. Lav-karb-zealoter har måttet innrømme at noen karbohydrater er sunne og ønskelige.
Og som et resultat, kostholdsrekommendasjoner fra proponents av lav-carb dietter og lav-fett dietter ligner mer og mindre hverandre – mye mer enn en av partiene vil gjerne innrømme.
Faktisk ser de ut som de seks reglene for sunn mat, oppført ovenfor.
Middelhavsdiet
For tiden er Middelhavet diett det populære kostholdet, hvis "hjerte-sunn" legitimasjon er støttet av de mest overbevisende kliniske bevisene. Denne dietten, med noen få variasjoner, kan sees som et "kompromiss" mellom lavfett og lavkarbo synspunkter. Det er et kompromiss som også ser mye ut som de seks retningslinjene vi nettopp har vurdert.
Middelhavet diett spenner frukt og grønnsaker, hele korn, fisk og sjømat, masse belgfrukter og nøtter, begrenset rødt kjøtt og olivenolje.
Andre tips for hjerte-sunn mat
I tillegg til de seks generelle retningslinjene er det noen andre ting du kan gjøre for å forbedre ditt hjerte-sunne kosthold. Disse inkluderer:
Få mange omega-3 fettsyrer.
- Spis nøtter.
- Bruk bare alkohol i moderasjon.
- Du bør også snakke med legen din om saltbegrensning kan være gunstig for deg.
Hva om trening?
Eksperter er enige om at for å få mest mulig nytte av et hjertesunt kosthold, bør du opprettholde en rimelig vekt og engasjere seg i regelmessig trening. Mens evnen til å miste mye vekt innebærer noen ting du ikke kan kontrollere lett (som genetikk og menneskelig fysiologi), uansett om du trener regelmessig, er det nesten bare et spørsmål om valg, engasjement og viljestyrke.
Det er, det er under din kontroll. Det er så heldig at det å være egnet er sannsynligvis enda viktigere enn å være tynn når det gjelder hjertes helse og helse generelt. Les mer om hvordan trening fordeler helsen din.
