Glykemisk indeksdiagram for vanlige matvarer

Kanskje du har hørt om den glykemiske indeksen. Når du har type 2-diabetes, spiser navnet på spillet mat som ikke spiser blodsukkeret ditt. Å telle karbohydrater er en måte å holde god kontroll over tallene dine. Å vite den glykemiske indeksen av karbohydrater du spiser kan hjelpe deg med å finjustere måltidene dine for å holde blodsukkeret nærmere et normalt område.

Hva er den glykemiske indeksen?

Den glykemiske indeksen satser på mat ved hvor mye de øker blodsukker. Candy, sukker, kake og kaker har en høy glykemisk indeks, mens hele korn har en lavere glykemisk indeks.

Siden det er karbohydrater i mat som øker blodsukkeret, kan den glykemiske indeksen hjelpe når du prøver å finne ut hvilke matvarer som passer best for deg. Siden alle karbohydrater ikke påvirker blodsukkernivået på samme måte, å vite hvilke karbohydrater som har en lavere glykemisk indeks, kan hjelpe deg med å planlegge måltidene dine mer effektivt.

De fleste matvarer har en rekke GI-tall, avhengig av mange faktorer. Noen ganger hvor lenge en mat tilberedes kan påvirke GI.

For eksempel, når pasta er tilberedt "al dente", er GI lavere enn hvis den blir kokt lenger. Tallene som tilbys i dette diagrammet er gjennomsnitt av GI-området for disse matvarene.

Glykemisk indeks og Carb Count for vanlige matvarer