Å spise en rekke fargerike grønnsaker og frukt er bra for din generelle ernæring, men kan de også bidra til å redusere risikoen for leddgikt? Det har vært små studier og eldre epidemiologiske studier som tyder på en rolle av noen diettkarotenoider og et vegansk kosthold generelt for å redusere forekomsten av inflammatoriske former for leddgikt. Forskning kan videre føre til narkotika basert på disse stoffene.
Det anbefales at du nyter fargerike grønnsaker og frukt, og jo mer jo bedre. Du vil nyte bedre ernæring generelt fra alle sine komponenter, inkludert vitaminer og fiber.
Reduser frukt og grønnsaker leddgiktrisiko?
En eldre epidemiologisk epidemiologisk studie publisert i 2005 fant at de med leddgikt var mer sannsynlig å ha lavere inntak av karotenoiderne beta-kryptoksantin og zeaxantin enn friske kontrollpersoner. Målingen av inntaket var basert på en diettdagbok. Disse karotenoider finnes i mange frukter og grønnsaker.
En studie som matchet reumatoid artritt pasienter og sunne kontroller som målt sirkulerende nivåer av disse karotenoider fant imidlertid ikke en redusert risiko for revmatoid artritt for de med høyere nivåer. Beviset om at det er spesifikke fordeler for bestemte karotenoider er ikke avgjort. Mens Arthritis Foundation inneholder sunne frukter og grønnsaker for å spise, bør det legges vekt på å nyte en rekke av dem i ditt daglige kosthold. Hva er Beta-kryptokantin?
Betakryptokantin er klassifisert som et vitamin A-karotenoid. I kroppen kan den omdannes til en aktiv form av vitamin A. Vitamin A er anerkjent som viktig for både hud og bein helse, samt immunfunksjon. Betakryptokantin finnes i gule eller oransje frukter og grønnsaker.
Her er en liste over gule og oransje frukter og grønnsaker:
Gule epler
- Abrikoser
- Cantaloupe
- Cape gooseberries
- Gule fiken
- Grapefrukt
- Golden kiwifruit
- Sitron
- Mango
- Nektariner
- Appelsiner
- Papayas
- Ferskener
- Gult pærer
- Persimmons
- Ananas
- Mandariner
- Gul vannmelon
- Gult beets
- Butternut squash
- Gulrøtter
- Gult paprika
- Gult poteter
- Gresskar
- Rutabagas
- Gult sommer squash
- Søt mais
- Søte poteter
- Gule tomater
- Gul vinter squash
- Frukt og grønnsaker Høyeste i Beta-Cryptoxanthin
Ifølge NutritionData.com viser en omfattende liste over de 467 matene som er høyest i beta-kryptoksanthin:
Peppers, gresskar og vinterkvash som grønnsaker med høyeste nivåer av beta-kryptoksantin per porsjon.
- Persimmons, mandariner og papaya som fruktene med de høyeste nivåene av beta-kryptoksantin per porsjon.
- Hva er Zeaxanthin?
Zeaxanthin er en annen karotenoid med antioxidantkraft. Matkilder til zeaxanthin inkluderer grønne bladgrønnsaker og gul / oransje frukter og grønnsaker.
Hva skal du spise? Arthritis Foundation konstaterer at det ikke er noe spesifikt anti-inflammatorisk diett som folk med revmatoid artritt bør følge, men noen matvarer som finnes i et middelhavsdiett kan bidra til å kontrollere betennelse. Du bør nyte en diett rik på grønnsaker, spesielt de fargerike som har et bredt spekter av næringsstoffer.
