Myte nr. 1: Diabetes og sukker Ikke bland
Det er en vanlig myte som folk med type 2 diabetes kan ikke spise noe sukker. Selv om sukker har liten ernæringsmessig verdi og kan være en kilde til tomme kalorier og karbohydrater, kan alle matvarer, inkludert sukker, konsumeres i passende deler. Sukker og desserter tolereres best hvis delen er liten og om de blir spist som en del av et måltid eller sammen med matvarer som inneholder litt protein.
Curbing dine porsjoner av søtsaker kan være vanskelig, så det er vanligvis best å reservere rettene til spesielle anledninger. Hvis du ikke stoler på deg selv for å kunne få en mindre del av sukkerholdige matvarer, så avgrens dine ønsker ved å holde ditt pantry velfylt med dine favoritt sukkeralternativer og lavkarbohydrater.
Diabetisk sukker erstatning
Diabetisk søtsaker
Myte nr. 2: "sukkerfri" betyr det samme som "fri mat"
Uttrykket sukkerfri kan brukes hvis en mat har mindre enn 0,5 gram sukker per porsjon, men sukkerfri mat kan inneholde andre karbohydrater som kan legge til kalorier og påvirke blodsukkeret. Så sørg for at du leser matmerket for å se hvor mange totale karbohydrater og kalorier som er i hver servering. Legg også merke til om maten inneholder alternative søtningsmidler. Mens alternative, lave og ikke-kalori søtningsmidler kan være svært nyttige når det gjelder å lage mat mer diabetespennende, tåler ikke alle alle typer alternative søtningsmidler.
Spesielt merke om det finnes en ingrediens som slutter i "-tol", som laktitol eller sorbitol. Dette er sukkeralkoholer som kan ha en avføringsvirkning.
Myte nr. 3: Diabetiske måltider bør være svært lave-karbohydrater
Mens lavere karbohydratinntak er forbundet med lavere blodsukkernivå, anbefales et moderat karbohydratinntak for langsiktig type 2 diabetesbehandling.
Omtrent 50% av kaloriene dine skal komme fra karbohydrater. Mens målmengden av karbohydrater vil avhenge av foreskrevet kaloriinntak, er for de fleste 45-60 gram karbohydrat per måltid den riktige mengden. Skjære karbohydrater lavere enn dette kan ødelegge din generelle diettkvalitet, noe som ofte fører til lavere fiber og høyere fettinntak.
Måltid
Myte nr. 4: Med diabetes må du spise forskjellig fra familie og venner.
Mens noen matvarer er åpenbart sunnere enn andre, kan en diabetisk måltidsplan være ekstremt inkluderende. Diabetikere trenger ikke "spesielle" matvarer. Så lenge du deler maten riktig, bør du kunne spise samme mat som alle andre. Utover carb-telling, er en diabetisk måltidsplan ikke noe mer enn et generelt sunt, porsjonsstyrt og godt balansert kosthold. Så avbryt ikke lunsjdager eller stress om hva du vil spise på neste sammenkomst – bare utdann deg på ernæring og se på porsjonene dine.
Myte nr. 5: Diabetikere krever snacks
Historisk sett har diabetiske måltidsplaner alltid inkludert en sengetidsmat, men nåværende forskning tyder på at det ikke er nødvendig med sengetidsmat for alle type 2 diabetikere. Type 2 diabetikere som tar insulin, sulfonylurinstoffer, eller som er utsatt for hypoglykemi, kan ha fordel av å ha snacks innbygget i deres måltidsplan.
For noen diabetikere kan snacks hjelpe til med å forhindre blodsukkeroppslag og daler, samt overmåling ved måltidstiden forårsaket av overdreven sult. Men snacking åpner døren for en annen mulighet til å overeat, og for type 2 diabetikere som allerede har problemer med vektkontroll, er dette en stor bekymring. Så husk dette hvis du snakker: En god matbit består av 15-30 gram karbohydrater, 100-200 kalorier, bør bygges inn i måltidsplanen, og bør være næringsmessig balansert med fett, protein og karbohydrater, akkurat som måltider. Spør legen din eller diettmannen om snacks er en god ide for deg.
Diabetisk Snacks
