Regelmessig mosjon er en fin måte å holde seg i form og opprettholde vår helse. Forskning indikerer konsekvent treningsøkt, forbedrer fysisk funksjon og reduserer risikoen for ulike typer sykdommer. Fysisk trening anbefales minst 2 ganger per uke og i minst 30 minutter.
Dette virker fornuftig, men dessverre gjør en stor andel mennesker ikke trening en vane.
Den største grunnen synes å være ubehag i muskler og tretthet følt under treningsøkten. Også mange klager på smerter etter trening eller forsinket muskelsårhet (DOMS).
Hvis muskelmasse kan reduseres, vil flere mennesker forplikte seg til et vanlig treningsprogram i henhold til studier. Dette er hvor tomatjuice kan være i stand til å hjelpe. Klinisk forskning har vist å drikke tomatsaft før treningen reduserer muskelsmerter og tretthet, noe som kan forbedre atletisk ytelse.
Hvorfor trener skade?
Trener steder på muskelvev, celler og sentralnervesystemet (CNS). Aktive voksne og idrettsutøvere vil oppleve varierende grader av treningsinducert stress, avhengig av treningsintensiteten.
Våre muskelvev og celler undergår oksidativt stress under en treningsøkt. Oksidativ stress er et direkte resultat av fysisk anstrengelse som forårsaker ubalanse og kompromiss av normale kroppsfunksjoner.
Det vi føler er en utarming av energi og smerte fra melkesyreoppbygging. Det som skjer som en vanlig respons på trening, fører til at mange av oss blir slått av av ubehag.
Tomatjuice er vist å hjelpe med oksidativt stress og forbedre vår evne til å trene lenger og sterkere.
Tomatjuice kan hjelpe
Tomater og tomatjuice inneholder et kraftverk av ernæring.
Tomater er faktisk en frukt, men blir ofte referert til som en grønnsak. De er en rik kilde til vitaminer, mineraler og antioksidanter, inkludert lycopen.
Lycopen er en kraftig antioksidant som gir mange helsemessige fordeler. Det er vist å øke atletisk ytelse og forbedre total helse og fitness. Drikker tomatsaft før treningsøktene sies å redusere skadelige kjemiske nivåer forårsaket av oksidativt stress.
Tenk på lycopen som betennelsesoppretting mannskapet når vi trener. Krevende treningsøkt øker nivåene av oksygen (oksidativt stress) og andre kjemikalier som kan skade muskelvev, celler og til og med DNA. Antioxidanter – spesielt lycopen – har vist seg å redusere disse inflammatoriske kjemiske reaksjonene betydelig.
Lycopen Fakta
Lycopen er et naturlig forekommende phytonutrient som finnes i tomater og andre vegetabilske matvarer. Det er også et pigment i mat og ansvarlig for tomatens røde farge. Lycopen er også registrert som matfargestoffer i USA.
Lycopene er en av de kraftigste antioksidanter som er mye undersøkt for sine fantastiske helsemessige fordeler. Tomater er en rik kilde til lycopen, og idrettsutøvere bruker juice til å forbedre treningsytelsen.
Forskningen
Ifølge vitenskapelig forskning har tomatjuice vist seg å redusere treningsinducert tretthet. En liten studie ble utført på både mennesker og mus for å teste denne teorien. Åtte friske menn og to kvinner i alderen 24 til 29 frivillig til å delta. Testperioden varede i to dager, og deltakerne måtte følge kliniske retningslinjer for forskning.
Menneskelig studie:Deltakerne var i fastende tilstand (ingen mat) og gjennomgikk to 30-minutters treningsøkter. En test sesjon ble utført med deltakere som bare drikker mineralvann. Følgende test krevde frivillige å drikke 320g tomatsaft en time før trening.
De ble overvåket for frekvensen av oppfattet anstrengelse (RPE) eller hvor vanskelig testingen var for hver deltaker.
Forskningsresultater indikerte en signifikant forbedret rate av oppfattet anstrengelse (RPE) score med tomatjuiceforbruk. Deltakerne var i stand til å trene lenger med redusert tretthet.
Mus studie:Forskningen utført på mus omfattet mer klinisk testing. Blodprøver ble samlet i løpet av studien for å undersøke plasmanivåer av kortikosteron og transformerende vekstfaktor (TGF-β1). Cortikosteron er et hormon som utskilles av binyrene som bidrar til å regulere energi, men også hever som et stressrespons. Dette ville være det samme som å kontrollere kortisolnivåer i et menneske. TGF-β1 er et utskilt protein som hjelper cellular funksjon.
Mus ble delt inn i flere grupper og gitt enten tomatjuice eller vann. De løp på tredemølle i 60 minutter mens forskere overvåket motorens funksjoner. I tillegg ble blod trukket seks timer etter ferdigstillelse.
Treningsnivåer i tretthet ble signifikant redusert i musen som tok tomatsaft i forhold til vanngruppen. Blodnivåene av kortikosteron og TGF-β1 ble sterkt redusert for gruppen av mus som inntar tomatjuice. Dette betyr at musene som drikker tomatsaft, opplever mindre indre stress på kjemisk nivå under treningsprøving.
Mer bevis
En annen studie ble utført på utvalgte idrettsutøvere for å undersøke om tomatjuice ville bidra til å redusere oksidativt stress. Husk at oksidativt stress er et svar på trening, som potensielt forårsaker skade på muskelvev og celler.
Femti mannlige spor idrettsutøvere i alderen 20 til 25 år deltok i forskningen. De ble delt inn i to grupper på 25 hvor en gruppe drakk 75 ml tomatsaft etter fysisk trening i 60 dager. Baseline blodprøver ble trukket før supplere med tomatjuice og igjen ved slutten av undersøkelsesperioden.
Inflammatoriske kjemiske nivåer frigjort under treningen ble signifikant forbedret for gruppen inntak av tomatjuice. Idrettsutøvere kunne også øke kjøreavstanden og den totale atletiske ytelsen i forhold til de som ikke bruker tomatsaften. Resultatene indikerte at lycopen i tomatjuice ga antioksidantbeskyttelse, noe som bidrar til å redusere oksidativt stress forårsaket av mosjon.
Andre undersøkelser ble utført på uutdannede voksne som undersøkte effekten av tomatjuice på reaktive oksygenarter (ROS). ROS er kjemikalier dannet når vi puster inn oksygen. Disse kjemikaliene metaboliseres og spiller en viktig rolle i cellulær balanse. ROS-nivå kan bli for høyt fra miljøspenning eller omfattende fysisk trening som er potensielt skadelig for kroppen. En akkumulering av disse økte kjemikaliene er også kjent som oksidativt stress og kan ha bivirkninger på blod, celler og DNA.
Femten friske uutdannede voksne deltok i studien. Blodprøver ble trukket før og etter testing spesifikt måle nivåer av 8-oxodG. I våre celler og DNA fremkommer 8-oxodG som en lesionsbiomarkør av skade forårsaket av oksidativt stress. Vårt mål er å holde denne biomarkøren så lav som mulig for å beskytte kroppen og redusere risikoen for kreft og aldersrelatert sykdom.
Deltakerne fullførte to separate trenings test sykluser med 80% maksimal pulsrate. Den første syklusen ble utført uten tomatjuice-tilskudd. Den andre testøkten ble utført etter at frivillige konsumerte 150 ml tomatjuice daglig i fem uker. Denne mengden tomatsaft inneholder 15 mg lycopen.
Blodtestresultater indikerte å drikke tomatsaft daglig i 5 uker, signifikant redusert 8-oxodG-nivå. Forskningen foreslår sterkt lycopen i tomatjuice har en kraftig antioksidant effekt som reduserer ROS nivåer forårsaket av omfattende fysisk trening. En annen studie indikerte tomatjuice for å redusere kreatininfosfokinase (CPK), laktatdehydrogenase (LDH), homocystein og C-reaktive proteinnivåer hos atleter som drikker tomatsaft. CPK og LDH er enzymer frigjort av muskler når muskelskade har oppstått. Homocystein er en ikke-protein aminosyre, og økte nivåer er vist å forringe hjertefunksjonen. C-reaktivt protein er et stoff produsert av leveren og en indikator for betennelse i kroppen. Resultatene viser lycopen i tomatjuice for å forbedre alle kjemiske nivåer som returnerer dem til normale verdier. Tomatjuice sies å gi antioksidantbeskyttelse under trening og redusert risiko for hjertesykdom.
Andre helsemessige fordeler
Lycopen-rik tomatjuice gjør mer enn å forbedre atletisk ytelse. Den overlegne antioksidant-effekten gir mange helsemessige fordeler.
Beskytter mot hjertesykdom
- : lycopen reduserer kjemiske biomarkører som homocystein for redusert risiko for koronar hjertesykdom.Bekjemper kreft
- : Tomatjuice inneholder lycopen og andre karotenoider vist å redusere risikoen for visse kreftformer, inkludert brystkreft, prostatakreft og lungekreft.Reduserer betennelse
- : Forskning foreslår et daglig glass tomatjuice for å redusere betennelseskjemikalier betydelig for bedre helse og redusert risiko for visse kreftformer.Detox
- : Tomatjuice er en naturlig detox som er indikert for å skylle skadelige giftstoffer fra kroppen. Tomatjuice er også en rik kilde til klor og svovelforbindelser vist å forbedre lever- og nyrefunksjon for å bedre disse toksinene.Øyehelse
- : Tomatjuice inneholder også beta-karoten, lutein og zeaxanthin. Disse phytonutrients er vist å fremme sunne øyne og redusere risikoen for degenerasjon.Forbedrer fordøyelsen
- : Næringsrik tomatjuice er vist for å forbedre leverfunksjonen for bedre fordøyelse, stimulere vanlige tarmbevegelser og fremme et sunt kolon.Tomatjuice sies å være en bedre treningsdrink enn dyre sportsdrikker på markedet.
Andre matvarer rik på lycopen
Tomater er en matrik rik på lycopen, men det er noen flere som kan dra nytte av for bedre helse og kondisjon:
Vannmelon (100g eller ca. 1 kopp): 4.1g
- Pink grapefrukt (100g eller ca 1 ½ kopper): 3,4 g
- Rød guava (100g eller ca. ¾ kopp): 5200 mg
- Asparges (100g eller ca. ¾ kopp): 30 mg
- Abrikoser (100g eller ca. ¾ kopp): 0,86 mg
