KFC (tidligere Kentucky Fried Chicken) er verdens mest populære kylling restaurantkjede. Det har lenge vært kjent for sin "finger-licking good" stekt kylling, men har utvidet sin meny de siste årene for å inkludere flere helsebevisste menyelementer.
Ernæringsmessige opplysninger
For de som har lavt karbohydraterett, bør en næringsdokumentasjon være tilgjengelig på alle KFC-grener.
Mens flygeren dekker mange av KFCs klassiske menyelementer, inneholder den ikke informasjon om spesialprodukter som smørbrød eller boller. For disse trenger du å gå online og få tilgang til deres ernæringsmessige kalkulator.
KFC Kylling Alternativer
Det var i 2009 at KFC først introduserte sin grillede kylling, en beslutning som ble belønnet med likeså Oprah Winfrey og andre ledende diettentusiaster. Som lavkarbo-artikler går, er det sannsynligvis en av de beste av de beste i fast food-verdenen, og tilbyr null karbohydrater, 210 kalorier og to gram mettet fett per kyllingbrystporsjon.
Annet KFC kyllingartiment er akseptabelt å være rett og slett dårlig. De inneholder (fra beste til verste):
- KFC Hot Wings: tre gram karbohydrat, 160 milligram natrium, ett gram mettet fett og 70 kalorier
- Fiery Buffalo Hot Wings: fem gram karbohydrat, 290 milligram natrium, en gram mettet fett og 70 kalorier
- Ekstra sprø kyllingstilbud: Åtte gram karbohydrat, 320 milligram natrium, ett gram mettet fett og 60 kalorier. Original oppskrift Kyllingbryst: 11 gram karbohydrat, 1,190 natrium, fire gram av mettet fett og 390 kalorier
- Ekstra sprø kyllingebryst: 18 gram karbohydrat, 1,150 milligram natrium, seks gram mettet fett og 530 kalorier
- KFC Popcorn Nuggets: 39 gram karbohydrat, 1 820 milligram natrium, fem gram mettet fett, og 620 kalorier
- KFC Salater
KFC salater er respektable, lav-carb alternativer. Mange av de spesielle salatene fra fortiden hadde stekte kyllingbiter som definitivt var utenfor grenser. I dag tilbyr de fleste restauranter bare sidesalater bestående av isfjell eller romainesalat.
Caesar-siden salat komplett med kremaktig parmesan dressing har fire gram karbohydrat og ett gram sukker. Unngå parmesan croutons som legger 12 unødvendige gram til parabolen.
Når det gjelder salatdressinger, har KFC bedre alternativer enn de fleste fastfoodrestauranter. Det beste valget er kjærnemelk ranch dressing på bare ett gram karbohydrat per pakke. På baksiden, unngå den fettfrie versjonen som har en forbløffende åtte gram tilsatt sukker.
Den andre low-carb alternativet er den lette italienske dressingen med to gram karbohydrater.
Smørbrød og Skåler
Sammenlignet med KFC kylling, spesialitet smørbrød, wraps og boller er komplett ikke-gos for low-carb eater. Eksempler er:
KFC Double Crunch Sandwich med bacon og ost: 46 gram karbohydrat, 1,210 milligram natrium, seks gram mettet fett og 590 kalorier
- KFC Kylling Pot Pie: 66 gram karbohydrat, 2120 milligram natrium, 37 gram av mettet fett og 790 kalorier
- KFC Famous Bowl: 81 gram karbohydrat, 2310 milligram natrium, seks gram mettet fett og 710 kalorier
- Sidetaker
KFC har bare ett lav-carb-parabol å velge mellom: grønne bønner med tre gram karb. Alt annet – fra mais på cob og cole slaw til bakt bønner og makaroni og ost-rekkevidde fra 14 gram til 43 gram per porsjon.
Når det gjelder drikkevarer, er den eneste sikre innsatsen oberstens te som kommer usøtet. Derimot har alle KFC-desserter godt over 22 gram karbohydrat per porsjon.
Bottom Line
KFCs grillede kylling utvider de lave carb-alternativene på denne hurtigmatfavoritten.
Hvis du kobler den sammen med grønne bønner eller en salat med kjærnemelk, kan du holde deg godt innenfor diettplanen din og har fortsatt plass til å skåle deg selv med en iskall kopp av oberstens te.
