Kostholdsfett er fettforbruk i maten du spiser. Fett er en viktig energikilde i dietten, og gir ni kalorier per gram, mer enn dobbelt så mange som karbohydrater eller protein. Kostholdsfett er forskjellig fra kroppsfett som er fett lagret på kroppen din. På grunn av det høye kaloriinnholdet øker sjansen for å bli overvektig eller overvektig med høyt inntak av diettfett.
Diettfett Definisjon
Definisjonen av fett (diett) er forskjellig fra definisjonen av kroppsfett. Kroppsfett er overflødig energi som er lagret for å gi kroppen din drivstoff i tider med sult. Kroppsfett gir også beskyttelse for dine organer og isolasjon. Kroppsfett kalles også fettvev og kan lagres som subkutant fett (under huden) eller visceralt fett (rundt organene). Den enkleste
diettfettdefinisjonen er bare fett du spiser. Det er noe fett i mange av maten du spiser, selv om maten ikke ser fett eller usunn ut. Kostholdsfett kan bidra til kroppsfett hvis du spiser for mye av det. Men kostholdsfett gir også viktige funksjoner i kroppen din hvis du spiser riktig type. Forskjellige typer fett: Definisjoner Det finnes forskjellige typer fett du bruker i kostholdet ditt. Noen typer fett er sunnere enn andre.
Mettet fett.
Når du spiser fett som kommer fra dyrkilder, er det vanligvis mettet fett. Noen plantekilder, som kokos og palmeolje, gir også mettet fett. Mettet fett er fast ved romtemperatur. Eksempler på mettet fett inkluderer smør og bifffett. Høye nivåer av mettet fett i kostholdet ditt kan øke risikoen for hjertesykdom. Så helseorganisasjoner som American Heart Association anbefaler at du begrenser inntaket av mettet fett til mindre enn 7% av ditt totale daglige kaloriinntak.
- Transfett. Den farligste typen fett er transfett eller fett som er produsert for å være solid ved romtemperatur. Matprodusenter må registrere transfett på matetiketter, men du kan også skanne ingredienslisten for ordene "hydrogenert" eller "delvis hydrogenert" for å finne transfett i maten. Fordi transfett gir ingen helsemessige fordeler og kan være farlig i kostholdet ditt, anbefaler medisinske eksperter at du prøver å unngå mat med transfett.
- Enkelumettet fett. Ofte kalt "MUFAs" enumettet fett er ofte referert til som "gode fettstoffer". Disse sunne diettfettene kommer fra plantekilder og er vanligvis flytende ved romtemperatur. Eksempler på monoumettet fett inkluderer olivenolje, rapsolje og avokado. MUFAer kan bidra til å redusere LDL (dårlige) kolesterolnivåer, så eksperter på næringsdepartementet anbefaler at du velger mat med enumettet fett i stedet for mettet fett når det er mulig. ³ flerumettet fett.
- En annen form for sunt fett er flerumettet fett eller PUFA. Omega-3 fettsyrer og omega-6 fettsyrer er flerumettede fettstoffer og gir betydelige helsemessige fordeler. Derfor anbefaler helsepersonell at du får 3 til 10 prosent av dine daglige kalorier fra PUFAs. Gode kilder til flerumettet fett inkluderer laks, tunfisk og annen kaldvannsfisk. Hvor går kostholdsfett?
- Kostholdsfettet du spiser, blir enten brent av kroppen din som drivstoff eller det er lagret i kroppen som fettvev. Noen fett er også inneholdt i plasma og andre celler. Fettvev bidrar til å isolere kroppen og gir støtte og pute for organene. Dieters kan være fristet til å unngå kosten fett fordi det er høyere i kalorier enn karbohydrater eller protein. Fat gir 9 kalorier per gram mens karbohydrater og protein gir bare 4 kalorier per gram. Men å spise kostholdsfett i moderasjon er viktig for god helse.
Mange eksperter anbefaler at dietten gir ikke mer enn 30 prosent av de totale kaloriene fra fett. Så avhengig av ditt daglige kaloriinntak, vil ditt daglige fettgram variere.
Hvis du spiser 1600 kalorier per dag, bør du spise 53 gram fett eller mindre.
Hvis du spiser 2.200 kalorier per dag, bør du spise 73 gram fett eller mindre.
Hvis du spiser 2800 kalorier per dag, bør du konsumere 93 gram fett eller mindre
USDA anbefaler at du ikke bruker mer enn 10 prosent av dine daglige kalorier fra mettet fett og at du unngår transfett.
- Som du kan se fra disse forskjellige definisjonene av fett, er det visse typer fett som er bra for deg. Bare husk å spise alle fett i moderasjon for å opprettholde en kaloribalanse og nå en sunn vekt.
