Salt sjetonger, ost, krydret salsa, guacamole, koriander, rømme og kanskje noen refried bønner eller malt kjøtt-disse er for det meste lav-carb alternativer og er ikke det som gjør nachos en high-carb mat. Den karbo-belastede skyldige er tortilla chips. Når du har funnet ut hvordan du kan bøye brikken, kan du gå tilbake for å nyte denne karb-vennlige snacken.
På samme måte som med pizza er toppings fine og lavt karbohydrater; det er basen som reiser opp carb-watchers overalt.
Sjekk ut følgende basissubstitusjoner som kan fungere for deg og din smak.
Bakt ostflis
Du kan lage ovnbakte skarpe sjetonger ut av nesten slags ganske hard ost som har evne til å smelte. Det eneste problemet med ostglass er at de fyller så mye at du ikke kan spise mange.
Grønnsaker Chips
Du kan erstatte grønnsaker som aubergine, courgette / andre sommer squash og knoldselleri (selleri rot) for stivelsesholdige matvarer, som karbon-lastet mais eller mel tortilla chips. Det finnes flere metoder for å lage sjetonger, som steking, baking og bruk av dehydrator. Bakte sjetonger er vanskeligere å lage enn stek. Sjetongene kan være mindre skarpe enn steking, men avstanden er at det blir mindre fettete.
| Metoder for å tilberede grønnsakspåner | Fremgangsmåte for å bruke aubergine, squash og knoldselleri. Stekt |
|---|---|
| Bruk en mandolin eller annen slicer for å kutte grønnsakene tynne. |
|
| Lyst olje veggstykkene for å hindre å stikke på pannen. |
|
| Skive så tynt som mulig. |
|
Noen grønnsaker kan ikke fungere bra som sjetonger, men kan fortsatt jobbe for nachos. For eksempel kan du kutte paprika i hvilken som helst størrelse du liker, og så broil dem. Broiling er mye raskere enn å lage chips. Små til mellomstore paprika kan kappes, deretter bakt i 10 minutter ved 375 F.
Drypp paprika med ost og broil til osten er boblende og paprikaene er litt forkullet.
Kål er en annen grønnsak som kan fungere godt med nacho pålegg. Riv tomater med kål, og dryss de biter med ost. Deretter brøler du kålen til osten er boblende, og det er litt kar på kålens kanter. Fried Tofu
Hvis du liker tofu, kan du lage frity tofu chips, smelte ost over dem i ovnen eller mikrobølgeovn, og topp dem med dine favoritt nacho fixings.
Low Carb Tortillas
En annen mulighet til å prøve som basen av nachos er å kjøpe low-carb tortillas fra markedet, kutte de tortillas i chip-sized trekanter og deretter steke dem.
Svinekjøtt
Svinekjøtt kan ikke virke som et sunt valg, det vil si at de er laget av dype stekt svineskinn, men i moderasjon har denne vanlige søppel faktisk verdi. Denne snackmat har null karbohydrater, ni gram fett-43 prosent umettet og 17 gram protein, noe som gjør dem mer akseptable enn en liten pose med potetgull. Dette ikke-carb-alternativet er en annen base som mange liker å sette sine nacho pålegg på.
Akkompagnement for Nachos
Gode akkompagnementer for nachos som refried bønner, guacamole eller bønne dukkert trenger ikke å bryte carb-banken.
Følgende liste over sideoppskrifter kan hjelpe deg med å finne ut din måltidsplan.
Super-Easy Guacamole
Sugar-Free Margaritas (med eller uten tequila)
