Er kalkun fylling en viktig del av Thanksgiving måltid? For mange av oss ville ferien middag ikke være komplett uten denne tradisjonelle sideretten. Men fylling er ikke alltid det beste valget for dieters. Hvis du prøver å gå ned i vekt, gjør lavkaloritt kalkun fylling for å holde vekttap planen på sporet i løpet av ferien.
Kalorier i fylling
Det er bare om lag 120-140 kalorier i en servering fylling.
Merker som Pepperidge Farm og Stove Top inneholder lignende ingredienser og har lignende næringsprofiler. Men en eneste servering med kalkunfylling er bare en halv kopp. De fleste av oss scoop mer enn en enkelt servering på våre tallerkener. I tillegg laver vi vanligvis en sjenerøs servering av saus på toppen.
Ernæring i forskjellige typer fylling
Her er hvordan næringen i ulike typer fyllinger sammenligner:
- Ifølge USDA-data gir en enkelt en-kopps servering av forberedt brødfylling 390 kalorier, 5 gram protein, 38 gram karbohydrat , 2 gram fiber, 4 gram sukker, 134 gram natrium og 27 gram totalt fett.
- Ifølge USDA-data gir en enkelt en-kopps servering av forberedtcornbread fylling 358 kalorier, 6 gram protein, 44 gram karbohydrat, 6 gram fiber, 0 gram sukker, 124 gram natrium og 17 gram totalt fett.
- Ifølge produsenten gir en 3/4 kopp servering av Pepperidge Farms Herb Seasoned Stuffing 160 kalorier, 1,5 gram fett, 33 gram karbohydrat, 1 gram fiber, 3 gram sukker og 600 milligram natrium. Ifølge produsenten gir en enkelt servering (28 gram)
- Stove Top Savory Herb Stuffing 150 kalorier, 1 gram fett, 21 gram karbohydrat, 4 gram protein, 450 milligram natrium og 2 gram sukker . Fyllingsdeler
Fylling er ikke den verste maten på Thanksgiving-bordet, men det er heller ikke den sunneste maten.
Selv om kaloriinformasjonen for noen merker av fylling ikke er så ille, er det som er helt annerledes, noe som faktisk ender på tallerkenen vår. Din del av fylling og saus kan legge opp til flere hundre kalorier. I tillegg gir fylling noen få næringsstoffer, og det er høyt i natrium.
Hvordan lage lav-kalori kalkunfylling
Hvis du lager stuffing hjemme, vil kalori, fett og natriuminnhold helt avhenge av oppskriften du bruker. Mange tradisjonelle oppskrifter inneholder fete drippinger fra kalkun, smør og andre høyt kaloriinnhold, fettstoffer, som olje.
Hvis du leter etter en sunn fylling oppskrift å lage hjemme, prøv denne:
Ingredienser:
24 oz. kubet fylling brød eller frosset brød
- 2 ss smør, smeltet
- 1 ts salvie
- Pepper å smake
- 1 kopp melk
- 2/3 kopp hakket løk
- 2/3 kopp hakket selleri med blader
- 1 kopp kylling kjøttkraft
- Veibeskrivelse:
Mix smør, kylling bouillon og krydder. Legg melk, løk, selleri og brød i en stor bolle. Hell smør, buljong og krydderblanding over og løk lett.
Bake i en 13 x 9 panne ved 375 F i 20-40 minutter, avhengig av hvordan tørr du liker fyllingen din. Drizzle kylling kjøttkraft som fylling kokker hvis ønskelig.
Du kan også prøve denne oppskriften med lavt karbonfylling.
