Burgere er en amerikansk klassiker, men de er ofte lastet med fett og kalorier. Den gode nyheten er at det er mange enkle måter å lage deilige, kalorifattige burgerpatties.
Lav-kalori Burger Best Bets
Ekstra-Lean Ground Beef: Hvis du ønsker å slash fettet i burger patties, men bare ekte biff vil gjøre, dette er ditt beste alternativ. Ekstra-lean betyr at den har 4% fett eller mindre.
Det er ofte merket som 96% fettfritt. En 4-unse servering vil ha rundt 145 kalorier og mindre enn 5 gram fett.
Lean Ground Turkey: Fjærkre er et flott alternativ, men ikke all bakken kalkun er magert. Du må virkelig være oppmerksom på de prosentene. Jeg foretrekker mager, som har 7% fett eller mindre. Med andre ord er det minst 93% fettfritt. En 4-ounce servering har ca 160 kalorier og ikke mer enn 8 gram fett. En ekstra magert kalkun er et alternativ, men det har en tendens til å være ekstremt tørr og mindre smakfull enn den magre typen.
Meatless Patties:Det er mange vegetariske burgere i frysergangen, fra soyabaserte plukker til de som er laget av grønnsaker og korn. Hvis du liker din patties å smake som kjøtt, gå til hamburger-stil patties med 100 kalorier eller mindre, som slag av Boca. For noe deilig, men ikke akkurat kjøttfull, har Amys fantastiske valg med under 140 kalorier.
Portabella Mushroom Caps:Her er en helt ukonvensjonell burger bytte.
Når baket eller grillet til det er mykt, gjør portabella sopp gode "burgere". De er super lave kalorier, og de pakker til og med litt fiber og protein. Bare fjern stengelen for patty perfeksjon.
Tilleggsfri Ingredienser
Krydder:Det er ingen regler her, bortsett fra det faktum at du trenger noen må-ha krydder!
Krydder og urter leverer stor smak for knapt noen kalorier. Jeg liker hvitløkspulver, sort pepper, løkpulver og litt salt eller saltfri krydder.
Mer kjøttpålegg:Varm saus, ketchup, søt asiatisk chili-saus … krydder som disse kan brukes til å infisere litt ekstra smak i biff eller kalkun. Bare bruk ting sparsomt slik at burgerens patty forblir sammen. Å snakke om hvilke, flytende egg hvitt eller fettfri flytende egg erstatning kan brukes som et lavt kalori bindemiddel. Du trenger bare om en spiseskje per 4-unse patty.
Stuffed Burgers:Jeg elsker absolutt stuffing burger patties med ost og andre ingredienser. Det får burgere til å synes fancy, og det er en kino å gjøre.
Boller:Hvorfor ødelegge en perfekt skyldfri burgerpatty med en overdimensjonert rulle fullpakket med carby-kalorier? Lette hamburgerboller eller 100-kaloriflate sandwichboller er mine toppvalg. Eller bare hopp over toppen av den rullen og nyt burgerens ansikt. Et annet alternativ jeg elsker? Dekk brødet helt og pakk din burgerpatty i salatblader! Det er den ultimate low-carb burgerretten.
Beste Low-Calorie Burger Toppings
Grunnleggende:Classic pålegg som tomat og løk er helt skyldfri. De legger til smak og gjør din burger mer fylling.
Pickles er også gode, men natrium watchers bør hoppe over disse salte tingene. Når det gjelder ost, velg lette spredbare ostkile. Stuff en i din patty eller spred den på den øverste halvdelen av bunken din. Når det kommer til skiver, er 2% melk veien å gå. Jeg liker også 2% strimler, siden du kan kontrollere beløpet du legger til.
Grillet Ekstra:Grillet veggies eller frukt kan virkelig fylle opp sandwichet ditt! Du kan lage dem rett ved siden av dine patties, i en grillpanne eller på grillen. Prøv løkskiver (ringer intakt), ananasrunder (fersk eller tidligere pakket i juice), og skivede portabella sopp.
Krydderier:Ketchup og sennep er en diettvennlig burger beste venn.
Hvis du er i mayo, se etter lette alternativer. Du kan også legge til en liten kalori saus eller lys dressing som teriyaki saus eller lett ranch dressing.
Easy Burger Oppskrifter
Løk Godhet Burgere:Bland 1 1/4 pounds rå, mager kalkun med en 1-unns pakke med tørrløkesuppe / dukkertblanding. Form i fem patties og kast de babyene på grillen! De er bare 180 kalorier, 8 g fett.
Bacon Cheeseburger Patty:Bland en spiseskje med forkokt ekte smuldret bacon med 4 gram rå, ekstra magert kjøttbiff. Fyll pattyen med en kile av The Laughing Cow Light OST og lag den opp! Lett og deilig for 205 kalorier, 8,5 g fett.
Taco Tyrkia Burgere:Kombiner 1 1/4 pounds rå, mager kalkun, 1/4 kopp flytende hvitt, 2/3 kopp frisk pico de gallo (drenert) og 1 ss. taco krydderblanding. Form fem patties, og grill bort for 180 kalorier, 8g fett.
