Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 215Fat 6gCarbs 13gProtein 31g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Serveringer: 1 | |
| Mengde per porsjon | |
| Kalorier | 215 |
| % Daglig verdi * | |
| Totalt Fat 6g | 8% |
| Mettet fett 1g | 5% |
| Kolesterol 54mg | 18% |
| Natrium 420mg | 18% |
| Totalt Carbohydrate 13g | 5% |
| Kostfiber 4g | 14% |
| Totalt sukker 6g | |
| Inkluderer 0g tilsatt sukker | 0% |
| Protein 31g | |
| Vitamin D 2mcg | 10% |
| Kalsium 149mg | 11% |
| Iron 3mg | 17% |
| Kalium 493mg | 10% |
| * Daglig verdi (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en matavdeling bidrar til daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
(23 rangeringer) Total tid 15 min
Prep 15 min, Cook 0 min
Servings 1
Kutte på karbohydrater og kalorier ved å lage wraps gjemt i et dampet collard greens blad. En rask dampet collardgrønn gjør en perfekt pakke for en lett og smakfull tunfisksalat.
Både grønne grønnsaker som collards og tunfisk er fylt med betennelseskampende næringsstoffer, inkludert vitamin C og omega-3 fett. Mager protein og fiber gjør denne viklingen utrolig tilfredsstillende, selv om den er lav i kalorier.
Ingredienser
- 1 stort collard grønt blad
- 1 (5 unse) hermetisert tunfisk, drenert
- 1 spiseskje ikkefat Gresk yoghurt
- 1 ts majones
- ¼ kopp terninger eple (unpeeled) eller selleri
- Juice og kant av 1/2 en kalk
- 1 medium gulrot, ristet
Forberedelse
- Fjern det harde, nedre partiet av den grønne grønnstammen og legg den i en stor gryte med kokende vann i 15 sekunder.
- Fjern kollapsblad, klapp tørr og sett til side.
- I en bolle, kombinere hermetisert tunfisk, yoghurt, majones, eple og limejuice og krydder; Bland for å kombinere.
- Legg kollet grønt ut på en flat overflate og legg noen ristede gulrøtter i midten, etterfulgt av tunfiskblandingen.
- Som en burrito, brett inn både venstre og høyre side av collardet over fyllingen.
- Starter på slutten nærmest deg, rull opp.
- Kutte i halve og tjene.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Chunk light tuna er et godt lavere kvikksølvalternativ, eller bruk en kombinasjon av hermetisk albacore og chunk light. Bytt tunfisk med hermetisk laks for en like deilig og sunn sjømat salat.
Epler legger til en flott knase til denne salaten. Eksperiment med alternative tilsetninger som oliven, tørket tranebær, sliverte mandler eller terninger.
Matlaging og serveringstips
For å lagre disse pakkene, dekk dem godt inn i plastfolie og lagre dem i kjøleskap eller lunsjpose sammen med en ispakke for å ta med på skolen eller på kontoret.
