Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 96Fat 7gCarbs 7gProtein 3g Vis Næringsetikett Skjul Ernæringsetikett
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Serveringer: 4 (1 kopp hver) | |
| Mengde per porsjon | |
| Kalorier | 96 |
| % Daglig verdi * | |
| Totalt Fat 7g | 9% |
| Mettet fett 1g | 5% |
| Kolesterol 0 0 0 0 0 Natrium | 44 mg |
| 2% Total karbohydrat | 7g |
| 3% Dietfibre 3g | 11% |
| Totalt sukker 3g | Inkluderer 0g tilsatt sukker |
| 0% | |
| Protein | 3g |
| Vitamin D 0mcg 0% | |
| Kalsium 32mg | 2% |
| Iron 1mg | 6% |
| Kalium 440mg | 9% |
| * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | (112 rangeringer) Total tid |
| 15 min | |
Prep 10 min
, Cook 5 minServings 4 (1 kopp hver)
Denne "ris" laget av hakkede blomkål vil øke entrees med fiber og næringsverdi og forlate Du er mer fornøyd etter noe måltid enn hvit ris ville. Hvis du ikke har prøvd å lage blomkålbryteren, er dette oppskriften til å prøve ut første gang. Denne blomkålrisen smaker veldig mildt, men skjønnheten i en ren risoppskrift er at du kan gjøre den til din egen. Se nedenfor for forslag. Ingredienser
1 medium hode blomkål
2 ss olivenolje
- Forberedelse
- Forbered fersk blomkål til det er størrelsen på ris, enten ved hjelp av vanlig stålblad av matprosessoren eller shredderbladet. Alternativt kan du rive den med en håndholdt rivemaskin, eller til og med bruke en kniv hvis du har finess til å hugge det fint.
Sautér risen med en spiseskje eller så med olivenolje over høy varme.
- Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
- Frykt å jazz opp parabolen din med krydder, urter, ost og hva som helst annet passer til din fancy.
Matlaging og serveringstips
Det finnes alternative metoder for å forberede blomkål is, unntatt sauteeing.
Prøv den stekte versjonen av blomkål ris. Dette er langt den enkleste metoden da du bare sprer den bearbeidede blomkål jevnt på et bakeplate, drizzle olivenolje over toppen, og legg i en 400F ovn i 12 minutter for et enkelt sunt risalternativ.
Du kan også bruke mikrobølgeovn. Mikrobølge risen i en overbygd tallerken i 3 til 5 minutter. Ikke legg til vann eller olje. Blomkål absorberer vann og "granulatene" blir gummy. For å holde det lunt, bare la fuktigheten i blomkålene gjøre sitt arbeid. Denne metoden gir en mer mild smak.
- Den ferdige blomkålrisen kan brukes under en saus, slik som en karri, eller som basis for en tallerken som stekt "ris" eller en "ris" salat som ligner på potetsalat. Så du vet, det fungerer ikke bra som en erstatning for ris i gryteretter hvor risen skal absorbere væsken.
