Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 255Fat 14gCarbs 4gProtein 27g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 | |
| Mengde per porsjon | |
| Kalorier | 255 |
| % Daglig verdi * | |
| Totalt Fett 14g | 18% |
| Mettet fett 2g | 10% |
| Kolesterol 83 mg 28% Natrium 536mg 23% Karbohydrat | 4g |
| 1% Kostfiber 1g | 4% |
| Totalt sukker 2g Inneholder 0g tilsatt sukker | 0% |
| Protein | 27g |
| Vitamin D 0mcg | |
| 0% | Kalsium 18mg |
| 1% Iron 1mg | |
| 6% | Kalium 457mg |
| 10% | * Daglig verdi (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en matavdeling bidrar til daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. |
| (247 rangeringer) Total tid | 30 min |
| Prep | 20 min |
| , Cook | |
10 min Serveringer
4 Marsala er en populær vin på Sicilia, Italia. Kylling Marsala er laget med en vinreduksaus og opprinnelig på 1800-tallet med familier som bor i Italia. Som restauranter plukket opp på den enkle matretten, tok amerikanerne oppmerksomhet, og det er nå populært i USA. Kjøttet i kylling Marsala (eller kalvekjøtt Marsala) er pounded flat og floured. Mens du kan stryke litt mel over kjøttet for å hjelpe til med bruning, inkluderer ikke denne oppskriften det). Du kan bruke kyllingbrystfilet (raskere og billigere) som et enkelt triks for å gjøre denne parabolen kokk opp enda raskere. Pass på å bruke tørr Marsala-vin, ikke søt, for å spare kalorier.Ingredienser 4 beinfri skinless kyllingbryst koteletter
1 liten løk 1 kopp crimini eller porcini sopp skiver
3 ss olivenolje
1/2 kopp tørr Marsala vin
- 2 ss hakket italiensk (flatblad) persille
- 1/2 kopp kylling kjøttkraft (eller kylling bouillon ekvivalent)
- Forberedelse
- 1. Om ønskelig, pund kylling mellom to stykker vokspapir eller plast (bruk alt fra en gammel vinflaske til en liten tung krukke for dette). Seske kylling med salt og pepper.
- 2. Varm olje i en skillet og legg til kylling. Stek kylling i 5 minutter på hver side til gylden, snu en gang til ferdig. Fjern, og dekk med folie for å holde seg varm. 3. Legg løk og sopp i pannen (legg til litt mer olje om nødvendig), kok til løk er gjennomsiktig og sopp er myk (ca. 5 minutter).
- 4. Tilsett vin til panne og kok i 1 til 2 minutter. 5. På dette punktet døm mengden væske for saus til kylling. Hvis du trenger mer, legg til litt kjøttkraft. Smak og juster krydder.
- 6. Hell grønnsaker og saus over kylling og dryss med persille.
