Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 203Fat 4gCarbs 34gProtein 8g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 (1/2 kopp hver) | |
| Mengde per porsjon | |
| Kalorier | 203 |
| % Daglig verdi * | |
| Totalt Fett 4 mg 5% | Mettet fett 1g |
| 5% | Kolesterol |
| 1mg 0% | Natrium |
| 520 mg 23% | Total karbohydrat |
| 34g 12% | Kostfiber 9g |
| 32% | Totalt sukker 10g |
| Inkluderer 3g tilsatt sukker | |
| 6% | Protein |
| 8g Vitamin D 0mcg | |
| 0% | Kalsium 97mg |
| 7% | Iron 3mg |
| 17% | Kalium 717mg |
| 15% | * Den Daglige Verdien (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en matavdeling bidrar til daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. |
| (27 rangeringer) Total tid | |
70 min Prep
10 min , Cook60 min Servings
6 (1/2 kopp hver) En kjent sideskål på bakgården cookouts, bakte bønner er en stift på noen piknikbord. Denne versjonen er lastet med kostfiber-5 gram per halv kopp, samt protein, kalium og jern fra en trio av saftig belgfrukter: svarte bønner, pinto bønner og nyrebønner. Bønner er gode for helbred, da de fyller deg på færre kalorier, noe som er bra for vektstyring, samt å holde kolesterol, blodsukker og blodtrykk i sjakk. Spise bønner regelmessig har vist seg å redusere kognitiv tilbakegang
.
Med andre ord beskytter bønner hjernen mot aldring!Sammen med fiber, tilbyr denne parabolen rubinrød godhet av tilberedt tomatsaus, som er lastet med antioksidantens lycopen. De er forbedret med rå, upasteurisert eplecidereddike for en balanse mellom smak og gut-vennlige bakterier, samt sjalottene fra allium-familien av grønnsaker, som er gode for å avverge kreft og holde hjertet ditt sunt. Honning legger til et lett hint av naturlig søt smak, som gir en energiforhøyelse for hjernen din.Ingredienser
2 15-unse bokser tri-bønneblanding (nyre, pinto og svarte bønner), skyllet og drenert
2 8-unse bokser tomatsaus
- 1 ss ekstra jomfruolje
- 1 liten sjalott, hakket
- 1 ts røkt paprika
- ½ ts hvitløkspulver
- 1 ss rå, upasteurisert eplecider eddik
- 1 ss honning
- Forberedelse
- Forvarm ovnen til 350F.
Legg bønner og tomatsaus til en stekeovnskål. Rør forsiktig til kombinert.
- På stovetoppen over middels lav varme, tilsett olje til en liten skillet. Varm i 20 sekunder; legg til sjalottene. Saute i noen minutter til gjennomskinnelig. Fjern fra varme.
- Tilsett kokte sjalottene for å bolle med bønner og tomatsaus. Legg i paprika, hvitløkspulver, eplecider eddik og honning. Rør forsiktig til kombinert.
- Plasser i ovnen. Bake i 30 minutter; sjekk og rør. Bake i 15 til 30 minutter lenger for å tillate smaker å meldes sammen. Fjern fra ovnen og server.
- Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
- Den røkt paprika i denne parabolen bidrar til sin signatur, mesquite smak. Hvis du ønsker, kan du legge til mer røyk med bacon. Velg et nitritt / nitratfritt, ukjent sort og bruk bare en liten mengde. Toss i grønne løk eller løkskall i stedet for sjalott, eller hele hvitløksklær for en dristigere bit. For å skru opp varmen legger du til noen riller av sriracha.
Du kan også bruke en type bønne eller linser i denne parabolen. Det fungerer bra med bønner eller belgfrukter.
Du kan puree hele tomater til sausen. Bruk agave nektar i stedet for honning for de søte notatene, eller hvis du vil ha et kalorier med søt kalori, legg til en pakke stevia.
Matlaging og serveringstips
Jo lenger du lagrer denne parabolen, jo bedre. Smaken smelter sammen jo mer det kokker.
Dette er også en god tallerken for tregkokeren.
Server mens varm. Oppbevar eventuelle rester i kjøleskapet for å spise innen 3 dager etter matlagingen. Gjenoppvarm i ovnen i 15 minutter eller i mikrobølgeovnen i mindre enn et minutt.
Disse bakt bønner kan skje på en bakt potet eller ladle over kokt quinoa eller brun ris.
Det er et godt akkompagnement til en magert burger, grillet fisk eller kyllingbryst. Server det i en helkorns bun som en vegetarisk Sloppy Joe, eller nyt den på en grønnseng for en varm salat.
