Vi er kjent med den berømte teorien om at brenning 3500 kalorier betyr at vi mister et pund av fett. Selv om det kan være noen sannhet til denne hypotesen, er ikke fett det eneste som går tapt når vi brenner kalorier. Nylige studier har undersøkt 3500 kalori konseptet og det som virkelig går tapt i prosessen.
Hvordan teorien startet
Den 3500 kaloriunderskuddformelen ble født av vitenskap for mange år siden. Opprinnelig forskning undersøkte fettforbrenning og kalorier ble utført av Max Wishnofsky M.D i 1958. Han publiserte 3500 kaloriunderskuddet som fortsetter å bli sitert i tusenvis av utdanningswebsteder, studier og vitenskapelige artikler.
Dr. Kevin Hall utfordret formelen og utgav et manuskript i 2007. Hans arbeid redefinerte de 3500 kaloriene for å brenne et pund ide. Hans papir var imponerende og inkluderte pålitelige vitenskapelige data og formler for å stille spørsmål om den utdaterte forskningen. Hans oppdagelse spurte videre studier om den gamle teorien.
Ytterligere forskning ble utført av Dr. D.M. Thomas og publisert i Den internasjonale Journal of Obesity. Hans forskning undersøkte ikke bare de 3500 kaloriene for å brenne et pundteori, men ga også tre pålitelige nedlastbare programmer som kunne beregne modeller for vektendring. Disse koblingene er gitt i slutten av denne artikkelen.
Forstå 3500 kaloriunderskudd
Å miste fett kan være en utfordring. Vi har vært under inntrykk bare å trekke 3500 kalorier per uke, vi ville være i stand til å miste ett pund flab. Dette er basert på den gamle teorien hvor 3500 kalorier representerer bare fett og ikke tar hensyn til magert masse (muskel). Forskning har gått utover den gamle teorien. Det oppdaterte konseptet tar i betraktning hele kroppsvevet, og forstår at muskler også går tapt under kaloriforbrenningen. Mengden av tap av muskler avhenger av innledende kroppsfettnivå og kaloriunderskudd. Denne oppdaterte informasjonen har gitt en mer nøyaktig oversikt over hva som skjer når vi brenner kalorier.
Dette betyr at brenning 3500 kalorier ikke lenger passer under en generell paraply for å miste fett. Faktisk vil vekt- og fettfallsberegningen variere fra person til person. For eksempel vil en mager person ha en tendens til å miste mer muskel og beholde fett mens en overvektig person vil miste mer kroppsfett og beholde mager masse.
Dette er grunnen til at en overvektig person bedre kan tolerere lavere kalori diett og motsatt gjelder en mager person. Imidlertid anbefales ikke restriktive dietter for enten siden de er indisert for å forårsake muskel tap. Vårt mål med vekttap er å kunne miste fett mens du oppnår eller opprettholder muskler.
Hvordan er fett og muskel metabolisert?
De opprinnelige 3500 kaloriene for å brenne et pundteori, klarte ikke å ta hensyn til forskjellen mellom fett og muskelvev. Muskel er svært anabole ved hjelp av kalorier til en mye høyere hastighet enn fett. Den oppdaterte teorien undersøker hvordan fett og muskelvev metaboliserer (bruker) energi til forskjellige priser.
En pund av muskel er ikke 3500 kalorier, men ca 600 kalorier. Hvis du brukte et 3500 ukentlig kaloriunderskudd og mistet 100% muskel hypotetisk som ville tilsvare til 6 kg. Dette ville selvfølgelig være umulig siden fett også går tapt i prosessen. Poenget er å forstå lean massetap er lik større vekttap. Redusert magert masse er det vi prøver å unngå.
Hvis du opprettet et 3500 kaloriunderskudd og mistet 100% kroppsfett, ville du miste ett pund av fett. Igjen er dette umulig fordi både mager og fettvev går tapt når vi går ned i vekt.
Den nye teorien tar også hensyn til behovet for kaloriunderskuddsjusteringer ettersom kroppsvekten minker og energinivåene synker. Det anbefales også å stimulere mer fett tap og opprettholde magert masse gjennom progressiv motstandstrening og høyere proteininntak.
Kan jeg fortsatt bruke den gamle formelen?
Betyr dette at de gamle 3500 kaloriene for å brenne en pund formel er upålitelige og ikke skal brukes? Svaret er nei.
Massevis av god forskning gikk inn i å skape en grunnleggende måte å finne ut av daglige kaloriekrav. Bruke 500 til 1000 kalorier per dag underskudd gir en generell retningslinje for å miste en til to pounds per uke.
Studiene ønsket bare å avklare unøyaktigheten av de 3500 kaloriske underskuddsteoriene som bare brenner fettvev. Oppdateringen gir en riktig forklaring på krav til kaloriunderskudd.
De nye vekttapstillatelsene er også en morsom måte å finne ut av det som fungerer best for deg:
Den første lenken er for personer som ønsker å se vekttap / gevinstestimater som følge av endringer i diettinntaket:
ENKEL SUBJECT WEIGHT CHANGE PREDICTOR
Den andre lenken er for gruppeviktstapsscenarier designet for å informere om vektendring gjennom eksperimentell design og analyse:
MULTI-SUBJECT WEIGHT CHANGE PREDICTOR
