Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 235Fat 9gCarbs 24gProtein 18g Vis Ernæringsetikett Hide Nutrition Etikett
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Serveringer: 8 (1 1/2 kopper hver) | |
| Mengde per porsjon | |
| Kalorier | 235 |
| % Daglig verdi * | |
| Totalt Fett 9g | 12% |
| Mettet fett 2g | 10% |
| Kolesterol 42mg | 14 % |
| Natrium 460 mg | 20% |
| Total karbohydrat 24g | 9% |
| Kostfiber 6g | 21% |
| Totalt sukker 3g | |
| Inkluderer 0g tilsatt sukker | 0% |
| Protein 18g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 148mg | 11% |
| Jern 4mg | 22% |
| Kalium 990mg | 21% |
| * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
(51 rangeringer) Total tid 60 min
Prep 15 min, Cook 45 min
Serveringer 8 (1 1/2 kopper hver)
Denne oppskriften inneholder alle fargene i det italienske flagget: hvit kylling, bønner, og hvitløk, grønnkål og urter og røde tomater. Inkludert flere farger i måltidene dine (med andre ord, å spise regnbuen) betyr at du høster fordelene med flere vitaminer og antioksidanter. Jordkylling er en enkel måte å legge til mager protein til stew. Ristede cashew nøtter gjør stew unike og de legger knasende tekstur til den ferdige oppskriften.
Ingredienser
- 1 pund malt kylling
- 12 gram kale (ca. 4 kopper), hakket i små biter
- 3 middels hvitløk, hakket
- 1 medium bay leaf
- 1/2 ts hakket oregano, tørket eller friskt
- 1/2 ts hakket timian, tørket eller friskt
- 1 15-unse kan cannellini bønner, drenert og skyllet
- 3 kopper væske (vann eller buljong)
- 1 28-unse kan brente stekt knuste tomater
- 1 ts salt (hvis ikke bruker kjøttkraft som flytende)
- 3 spiseskjeiner hakket fersk koriander eller persille, til garnering
- 1/2 kopp ristede cashewnøtter
Forberedelse
1. Varm ovn til 375F. Coat en 9 x 13 tommers bakervarer med oljespray, og sett til side.
2. Bland kyllingen med hendene og brøt den i bakefatet.
3. Tilsett kale, hvitløk, løvblad, oregano, timian, bønner, vann eller kjøttkraft, tomater og salt til bakefatet og rør alt sammen. 4. Legg i ovnen og bake i 40 til 45 minutter, rør halvveis gjennom baking, til kyllingen er fullstendig tilberedt og gryten er varm.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
I stedet for bakken kylling kan du bruke kyllingebryst eller lår for en sammenlignbar næringsprofil, men litt forskjellig tekstur. Bake oppskriften som ovenfor, trekk ut bitene av kokt kylling, makulere eller hakk dem, og legg dem deretter til stewen.
Vil du lage denne vegetariske? Dobbel bønner og nix kyllingen.
Matlaging og serveringstips
