Med mange entusiaster som hyler gylden melk som en allsidig helseforsterker, foreslår noen at drikken gir slike fordeler som forbedret fordøyelse og styrket immunfunksjon. Det er også sagt at gylden melk kan beskytte leveren helse, bekjempe hjertesykdom, fremme vekttap, redusere stress, og til og med beskytte mot kreft. Imidlertid har disse påstandene ennå ikke blitt testet i vitenskapelige studier.
Ingredienser
Oppskrifter for gylden melk har en tendens til å variere, med noen fortalere legge til slike ingredienser som kokosnøttolje og kanel. Selv om det vanligvis er laget med tørket gurkemeie og ingefær, kan du også bruke friske urter.
1. Gurkemeie
Lang brukt i ayurvedisk medisin og i tradisjonell kinesisk medisin, er gurkemeie en nøkkelbestanddel i karrypulver. Gurkemeie inneholder karcumin, en forbindelse funnet å redusere oksidativt stress, som er en destruktiv prosess knyttet til mange kroniske sykdommer (inkludert hjertesykdom og kreft).
2. ingefær
ingefær har en lang historie i bruk i urte medisin også. Kjent for sine antiinflammatoriske effekter, er det ofte tatt for å lindre betennelsesrelatert smerte.
3. Svart pepper
Hvorfor den svarte pepper? Forskning har vist at piperin (et stoff som er tilstede i sort pepper) kan øke kroppens absorpsjon av curcumin.
Faktisk anbefaler helse eksperter ofte å ta gurkemeie kosttilskudd i kombinasjon med piperin.
4. Almond eller kokosmælk
Hvis du ikke liker mandel eller kokosmælk (eller er allergisk mot nøtter), prøv ris eller hampemelk.
Forberedelse
For å forberede gullmælken, varme to kopper med mandelmælk eller kokosmælk over middels varme, rør deretter en teskje gurkemeie, en halv teskje ingefær og en klype svart pepper. Fortsett å varme opp blandingen til den er varm, men ikke kokende, og deksel og la den sitte i omtrent ti minutter. For å søte din gyldne melk, kan du legge til et søtsaker som honning eller lønnesirup. I noen tilfeller fremstilles gylden melk ved å blande alle ingrediensene til glatt, deretter oppvarming som blander i omtrent fem minutter.
Fordeler
Hittil har vitenskapelige studier ikke undersøkt helseeffekter av gylden melk. Likevel viser noen undersøkelser at både gurkemeie og ingefær kan beskytte mot visse helseproblemer.
For eksempel viser fremvoksende forskning at gurkemeie kan bidra til å håndtere forhold som slitasjegikt og diabetes. Resultater fra foreløpige studier tyder også på at curcumin kan bidra til å hindre utviklingen av tilstander som Alzheimers sykdom.
Som gurkemeie, synes ingefær også å hjelpe til med leddgiktskontroll.
Dessuten har enkelte studier vist at ingefær kan bidra til å berolige magen og i sin tur behandle vanlige forhold som bevegelsessykdom og morgenkvalme.
Sikkerhet
Selv om urter som brukes i gullmælk generelt anses som trygge når de konsumeres i små mengder i mat, kan de ha noen bivirkninger. For eksempel kan høye doser eller langvarig bruk av gurkemeie forårsake slike problemer som fordøyelsesbesvær, kvalme eller diaré, mens ingefær kan utløse bivirkninger som gass, oppblåsthet, halsbrann og kvalme. Personer med gallestein eller galleblæresykdom bør ikke ta gurkemeie.
Det bør bemerkes at selvbehandling av et kronisk helseproblemer med gullmælk og unngå eller forsinkelse av standardpleie kan få alvorlige konsekvenser.
Når du skal drikke det
Mange fans av gylden melkens notat som nipper til bryggen like før sengetid bidrar til å fremme avslapping og avværge søvnproblemer som søvnløshet. På den annen side foretrekker noen golden-milk-devotees å drikke opp første ting om morgenen for å få en langvarig energiløft uten å vende seg til koffein.
Alternativer
Som et alternativ til gylden melk, kan du også få ingefær, gurkemeie og sort pepper ved å legge hver krydderi til stekeproblemer, supper og grønnsaker.
Ansvarsfraskrivelse: Informasjonen på dette nettstedet er kun ment for utdanningsformål og er ikke en erstatning for råd, diagnose eller behandling av en lisensiert lege. Det er ikke ment å dekke alle mulige forholdsregler, narkotikainteraksjoner, omstendigheter eller bivirkninger. Du bør søke rask medisinsk hjelp for eventuelle helseproblemer og konsultere legen din før du bruker alternativ medisin eller endrer din diett.
