Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 165Fat 8gCarbs 15gProtein 12g Vis Ernæring Etikett Skjul Ernæringsetikett
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Serveringer: 1 | |
| Mengde per porsjon | |
| Kalorier | 165 |
| % Daglig verdi * | |
| Totalt Fett 8g | 10% |
| Mettet fett 1g | 5% |
| Kolesterol 0 mg 0 0 Natrium | 709 mg |
| 31% Total karbohydrat | 15g |
| 5% Kostfiber 4g | 14% |
| Totalt sukker 5g | Inneholder 0g tilsatt sukker |
| 0% | |
| Protein | 12g |
| Vitamin D 0mcg 0% | |
| Kalsium 190mg | 15% |
| Iron 3mg | 17% |
| Kalium 427mg | 9% |
| * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | (2 rangeringer) Total tid |
| 10 min | |
Prep 5 min
, Cook 5 minServings 1
Gå ut av frokostruten og prøv en dampende bolle med miso suppe for å sparke morgenmålet. En typisk amerikansk frokost har en tendens til å være høy i tilsatt sukker og / eller mettet fett. Denne suppen er derimot mager, lett og full av gode ingredienser. Miso pasta er laget av gjærede bønner og noen ganger korn, og som yoghurt er den full av levende, aktive kulturer. Hold et lite kar med miso lim inn i kjøleskapet ditt; Det holder seg frisk i lang tid, og er et flott tillegg til salat dressinger, supper og til og med popcorn. En beroligende miso-basert "buljong" gjør en rask og enkel base for nesten alle grønnsaker og proteiner.
Denne enkle serveringsoppskriften bruker hakkede skalser, makulerte gulrøtter og en håndfull hakket myk tofu for kropp og protein.
Ingredienser
10 gram vann
2 små scallions, finhakket
- 1/4 medium gulrot, ristet
- 1 spiseskje hvit miso pasta
- 1/2 kopp myk tofu
- 1 teskjeet ristet sesamfrø
- Forberedelse
- Ta med vann, scallions og gulrot til koking. Reduser varmen til en simmer.
Plasser miso-pastaen i en liten bolle og la en kvart til en halv kopp vann i bollen. Rør raskt med en gaffel eller visp til det ikke er noen klumper igjen.
- Hell mini-bolle med miso og vann i vannkrukken.
- Legg tofu- og sesamfrøene og rør. Hell i en bolle eller krus og server.
- Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
- Elsker du miso suppe?
Gjør det til et mer robust måltid ved å legge i noen kokte soba eller hel hvete nudler eller en skål med kokt brun ris. Rør i dampet brokkoli eller bok choy, og du kan til og med legge til et ramen-stil kokt egg for ekstra protein.
Matlaging og serveringstips
Mange kulturer rundt om i verden spiser smakfulle frokoster. Forgren deg og prøv å spise rester fra nattens middag til frokost, eller ta med flere bønner, tofu eller til og med kylling og fisk til frokostmaten. Du kan føle deg mer fornøyd med et mer robust morgenmåltid. I tillegg er det en fin måte å kutte ned på tilsatte sukkerarter og kanskje til og med få en ekstra servering av grønnsaker!
