1 Hva er fettløselige vitaminer?
Fettløselige vitaminer er avgjørende for så mange biologiske prosesser. Faktisk kunne du ikke overleve uten dem. I motsetning til vannoppløselige vitaminer lagrer kroppen din de fettløselige vitaminene i leveren og fettcellene.
Det er bra fordi fettløselige vitaminmangel er ikke sannsynlig å være et problem, men det er heller ikke så bra at du kan ta for mye av disse vitaminene i tilleggsform.
Bla gjennom lysbildeserien for å få et raskt blikk på hvert essensielt fettløselige vitamin, sammen med koblinger til mer detaljert informasjon.
2 Vitamin A
Vitamin A er avgjørende for sunt syn, tilstrekkelig vekst, immunsystemfunksjon og for celledeling og differensiering.
Symptomer på vitamin A-mangel inkluderer lider av synsproblemer og redusert vekst, men å ta for mye vitamin A som et supplement kan føre til svake bein, fødselsskader og leverproblemer.
Kostholdskilder til vitamin A inkluderer smør, eggeplommer, fisk, lever, kjøtt, helmelk, mørkegrønne grønnsaker, gul og appelsinfrukter og grønnsaker.
Lær mer om vitamin A
- Vitamin A Krav og kilder
- Topp 10 matvarer for vitamin A
- Vitamin A mangel og toksisitetssymtomer
3 Vitamin D
Vitamin D fungerer som et hormon og kreves for å absorbere og bruke kalsium som holder beinene dine og tenner sunn. Hvis du ikke får nok vitamin D, vil du risikere å ha svakere bein – voksne kan få osteomalaki. På barn kalles denne tilstanden rickets.
Hvis du tar for mye D-vitamin i form av kosttilskudd, kan det føre til kvalme, oppkast, tap av appetitt, forstoppelse, svakhet og vekttap.
Kroppen din danner vitamin D når huden din er utsatt for sollys. Det finnes ikke mange matkilder til D-vitamin, unntatt forsterkede matvarer, fet fisk og noen sopp.
Lær mer om vitamin D
- D-vitaminkrav og diettkilder
- D-vitaminmangel og symptomer
- 11 matvarer for å få mer vitamin D i kostholdet ditt
- Skal jeg ta vitamin D2 eller vitamin D3?
4 Vitamin E Vitamin E er viktig som en antioksidant som beskytter kroppens celler mot frie radikaler. Det er også nødvendig for normal immunsystemfunksjon og blodsirkulasjon. Vitamin E-mangel er sjeldne, men kan forårsake nerve-, muskel- og øyeproblemer og et svekket immunforsvar. Tar for mye E-vitamin kan forårsake blødningsproblemer eller interagere med visse medisiner. Vitamin E er funnet i nøtter, frø, vegetabilske oljer, frokostblandinger og mørkegrønne bladgrønnsaker.
Lær mer om vitamin E vitamin E-krav og diettkilder
10 sunne matvarer som er høye i vitamin E
Hva du trenger å vite om vitamin E-tilskudd
5 Vitamin K
- Vitamin K er viktig for normal blodpropp og kan bidra til å holde din bein sterk som du alder. Vitamin K-mangel er sjeldne og skyldes vanligvis fordøyelsessystemet. Symptomer inkluderer lett blåmerker, neseblod, blødende tannkjøtt, blod i urinen eller avføring, eller ekstremt tunge menstruasjonsperioder.
- Det er ikke klart hva som kan skje hvis du tar for mye vitamin K i form av kosttilskudd. Så ikke gjør det.
- De beste kildene er mørkegrønne bladgrønnsaker, kål, blomkål, brokkoli og soyabønner.
Lær mer om vitamin K
K vitamin K
Hva du trenger å vite om vitamin K
