koffein følsomhet refererer til hvor mye påvirke koffein har på kroppen vår. Folk som har uvanlig koffeinfølsomhet kan oppleve betydelige symptomer – som angst, tremor, hodepine, hjertebank og søvnløshet. Etter å ha tatt inn små mengder koffeinholdig mat, bør folk med koffeinfølsomhet generelt forsøke å unngå koffein helt.
Hvor sensitiv en person er til koffein bestemmes av flere faktorer, inkludert alder og kjønn, men den største faktoren er genetisk. Hos kvinner, koffein følsomhet er også sterkt modulert ved bruk av prevensjonsmidler, og ved graviditet.
Hvordan koffein er metabolisert
Koffein absorberes raskt fra tarmene inn i blodet, og det krysser lett blod-hjernebarrieren inn i hjernen. Det krysser også fritt i morkaken hos gravide kvinner.
I hjernen binder koffein til adenosinreseptorene, og forhindrer dermed adenosin fra å feste seg til dem. Fordi adenosin sender hjernen en melding om at det er på tide å sove, blokkerer adenosinreceptorene effekten av å produsere våkenhet.
Koffein metaboliseres i leveren av et enzym kalt CYP1A2 til teofyllin, paraxantin og teobromin, og utskilles da av nyrene i urinen. Halveringstiden til koffein er typisk 4 – 6 timer, hvilket er typisk hvor lenge koffein påvirker oss.
Hva påvirker koffeinfølsomhet? Følsomhet for koffein er i stor grad bestemt av aktiviteten til CYP1A2 enzymet i leveren. Jo mer aktive CYP1A2, jo mindre følsomme er vi for koffein. Flere faktorer påvirker CYP1A2-aktivitet:
alder: CYP1A2-aktivitet har en tendens til å synke med alderen, slik at eldre mennesker har en tendens til å være mer følsomme overfor koffein-sex: kvinner har en tendens til å ha lavere CYP1A2-aktivitet enn menn.
- Oral prevensjonsmiddel og graviditet: østrogener hemmer CYP1A2-aktivitet og koffeinfølsomhet øker
- Genetisk sminke: Flere genvarianter er nå identifisert som påvirker CYP1A2-aktivitet.
- Våre gener og koffeinfølsomhet
- Genetisk testing har avslørt tre generelle kategorier av koffeinfølsomhet knyttet til vår genetiske sminke:
Overfølsom for koffein
: Disse individer har svært lav CYP1A2-aktivitet. De vil ha et sterkt svar på selv små mengder koffein, og vil ofte oppleve jitters og søvnløshet.
- Normal følsomhet for koffein: Dette er det store flertallet av individer. De kan konsumere opptil 400 mg koffein per dag uten uønskede bivirkninger.
- Lav følsomhet mot koffein: Disse menneskene har svært høy CYP1A2 aktivitet, og opplever ofte ingen effekt i det hele tatt fra forbruker koffein. Røykerne har ofte økt CYP1A2 aktivitet.
- Mens genetisk testing kan kategorisere nivået av koffeinfølsomhet, er det vanligvis ikke nødvendig å ha formell testing for at du skal vite – i det minste i all hovedsak – om du er veldig følsom overfor koffein. Og hvis du er, er det sannsynlig at ingen trenger å fortelle deg om å kutte.Graviditet og koffeinfølsomhet
Graviditet øker følsomheten for koffein på en pålitelig måte. Halveringstiden til koffein hos gravide kvinner er ofte fire ganger lengre enn for gravide kvinner – ofte opptil 16 timer. Videre kommer koffein lett inn i blodet av fosteret – og fosteret har veldig, svært liten CYP1A2 aktivitet. Selv om alvorlige bivirkninger på fosteret forårsaket av mors koffeininntak ikke er dokumentert, har dette problemet ikke blitt studert i stor utstrekning. Generelt bør gravide kvinner forsøke å begrense eller unngå koffein.
