Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 404Fat 10gCarbs 68gProtein 9g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 (1 kopp hver) | |
| Mengde per porsjon | |
| Kalorier | 404 |
| % Daglig verdi * | |
| Totalt Fett 10g | 13% |
| Mettet fett 1g | 5% |
| Kolesterol 0 mg 0 0 Natrium 326 mg 14% | Total karbohydrat |
| 68g 25% | Kostfiber 3g |
| 11% Totalt sukker 6g | Inneholder 4g tilsatt sukker |
| 8% | Protein |
| 9g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 72mg 6% | |
| Iron 1mg | 6% |
| Kalium 235mg | 5% |
| * Daglig verdi (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en matavdeling bidrar til daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | (20 rangeringer) Total tid |
| 25 min | Prep |
| 10 min | |
, Cook 15 min
Servings 4 (1 kopp hver)Dette tar på klassisk kinesisk Lo Mein er en opplyst versjon chock full av grønnsaker, fullkorn nudler og planteprotein. Brune ris og hirse ramen nudler kastes med en enkel blanding av veggies og drizzled med en herlig søt-savory saus. Smaken smelter godt og gir fordøyelsesfordeler: Det er noen probiotika fra rå, upasteurisert eplecidereddik og mage beroligende egenskaper fra ingefæren. Variasjonen av grønnsaker er også gunstig for hjernen din. Ingredienser
2 brun ris og hirse ramen kaker 2 ss lavnatrium soya saus
2 ss sesamolje
2 ss agave nektar
1 ss rå, unpasteurized eple cider eddik
- 1 ss fersk ingefær, skrelt og terninger
- 1 ts Sriracha (varm chili pepper saus) (valgfritt)
- 2 kopper rør-stek grønnsak blanding (snø erter, gulrøtter, paprika, løk, brokkoli og kål)
- 4 unser fast tofu, pattedørk og kutt i terninger
- Forberedelse
- Forbered ramen nudler i henhold til instruksjonene på pakken.
- I en liten bolle, visp sammen soyasaus, olje, agave nektar, eddik, ingefær og Sriracha, hvis du bruker. Legg grønnsaker og tofu til en annen stor bolle. Hell sausen på toppen og kaste til godt belagt.
- Legg vegetabilsk og tofu blanding på stovetoppen over middels høy varme i en stor wok eller skillet. Dekk og varme i 10 minutter, rør om og om. Når grønnsaker begynner å myke, er den klar.
- Legg nudler til grønnsaksblandingen og smør lett. Fjern fra ovnen og server mens du er fortsatt varm.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
- Du kan bruke helkornspagetti eller linguine nudler. Legg til andre grønnsaker, som bok choy, scallions, aubergine, Spiral, eller blomkål. For ekstra spiciness, legg til kinesisk Five Spice eller krydret karri pulver for et spark samt næringsrik boost. Scramble tofu før du legger den til grønnsakene for en annen tekstur, hvis ønskelig.
- Matlaging og serveringstips
- Skyll blandingen i individuelle boller og server umiddelbart. Dryss med sesamfrø, hvis ønskelig.
- Denne parabolen koker raskt, så se den forsiktig. Rester kan lagres i en lufttett beholder i kjøleskapet for å glede seg over to dager.
