Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 221Fat 11gCarbs 25gProtein 8g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Serveringer: 2 (1pita runde hver) | |
| Mengde per porsjon | |
| Kalorier | 221 |
| % Daglig verdi * | |
| Totalt Fett 11g | 14% |
| Mettet fett 3g | 15% |
| Kolesterol 8mg | 3% |
| Natrium 619mg | 27% |
| Total karbohydrat 25g | 9% |
| Kostfiber 6g | 21% |
| Totalt sukker 7g | |
| Inneholder 0g tilsatt sukker | 0% |
| Protein 8g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 137mg | 11% |
| Iron 1mg | 6% |
| Kalium 540mg | 11% |
| * Daglig verdi (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en matavdeling bidrar til daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
(6 rangeringer) Total tid 25 min
Prep 5 min, Cook 20 min
Servings 2 (1pita runde hver)
Mens denne pita pizza oppskriften ikke er din tradisjonelle pizza skive, har den noe av det samme komponenter og sørger for et passende vekttap måltid. Det følger gjør og ikke bestiller en sunn pizza, men du lager din egen! Viktigst er det toppet med grønnsaker som legger til smak og gjør hver bitbit uten å legge for mange kalorier. Og selv om hver bit er sunnere, er det ingen mangel på den klassiske mozzarellaosten vi alle elsker på pizzaene våre.
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 stor hvitløksklove, finhakket
- 1 teskje tørket basilikum
- 1/4 teskje rød pepperflak
- 1/4 liten rødløk, skiver i halvringer
- 1/4 liten aubergine, skåret i rektangler
- 1/2 liten paprika, kutt i strimler
- 1/4 ts kosher salt
- 1 middels full hvete pitabrød, skilt i runder
- 4 ss vanlig marinara saus
- 8 kirsebærtomater, kutt i halvdeler
- 1/4 kopp ristet del -skim mozzarellaost
Forberedelse
- Varm olivenolje i en middels grillpanne over middels varme. Legg hvitløk, basilikum og rød pepperflak, kok til hvitløk er bare litt gylden.
- Legg løk, aubergine og pepper, sørg for å belegge alle biter med hvitløkoljeblandingen. Grill til du ser grillmerke, så vri på og la deg lage mat.
- Forkjøl ovnen til 350F og ordne pita rundene på et bakeplate.
- Spred halvparten av marinara-sausen på hver halvdel. Ordne grillet aubergine, løk og tomathalvdeler på pita. Stryk hver runde med halvparten av osten.
- Bake i 8 til 10 minutter, til osten er helt smeltet. Fjern fra ovnen, la litt kjølig og nyt.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Bruk hvilken som helst fargepell pepper du har hendig. Du kan også bruke en vanlig hakket medium tomater i stedet for kirsebærtomater.
De fleste grønnsaker er tilberedt på forhånd for å lagre matlagingstiden i ovnen. For en enda raskere pitapizza, bruk resterende stekt grønnsaker. De kan ikke være aubergine, løk og paprika, men de vil nok fortsatt smake godt og gi tilsvarende fordeler.
Matlaging og serveringstips
Hold eggplantens hud intakt. Hvis du skreller det, vil du miste noen av de kraftige antioksidanter og fiber som finnes i den mørke lilla skrellen.
Bruk en vanlig panne hvis du ikke har en grillpanne.
