Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 350Fat 12gCarbs 55gProtein 5g Vis Ernæring Etikett Hide Nutrition Etikett
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Serveringer: 2 (1 kopp hver) | |
| Mengde per porsjon | |
| Kalorier | 350 |
| % Daglig verdi * | |
| Totalt Fett 12g | 15% |
| Mettet fett 2g | 10% |
| Kolesterol 0mg 0 % | Natrium |
| 392mg 17% | Total karbohydrat |
| 55g 20% | Kostfiber 6g |
| 21% | Totalt sukker 1g |
| Inneholder 0g tilsatt sukker | |
| 0% | Protein |
| 5g Vitamin D 0mcg | |
| 0% | Kalsium 39mg |
| 3% | Jern 1mg |
| 6% | Kalium 263mg |
| 6% | * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. |
| (6 rangeringer) Total tid | |
14 min Prep
10 min , Cook4 min Servings
2 (1 kopp hver) Vil du ha en velsmakende, rask og nærende ramen nudlerrett? Prøv denne hirse og brun ris ramen grønnsaksmedisin syltetøy fylt med fullkorns godhet og hjerne-sunne bladgrønnsaker og andre grønnsaker.
Leafy grønne grønnsaker som den sveitsiske chard i denne parabolen er understreket i MIND dietten som de gir folat, vitamin E, karotenoider og flavonoider, som har vært relatert til lavere risiko for demens og kognitiv nedgang i studier. En daglig dose av grønne grønnsaker har vist seg å ha den sterkeste beskyttende effekten for hjernens helse som er ett og et halvt år yngre! Dessuten gir hele korn i denne retten hjerne-sunne næringsstoffer, vitamin E og andre antioksidanter, som kan bidra til at hjernen din fungerer i toppform.
Ingredienser
1 hirse og brun ris ramen nudelkake
- 1 kopp Sveitsisk chard, skyllet og grovhakket
- 1/2 kopp marinerte artisjokker hjerter, terninger
- 1/4 kopp gulrøtter, ristet
- 1 ss sesamolje
- 1 ss lav natrium sojasaus
- 2 teskjeer ferskpresset sitronsaft
- 1 stor hvitløksklove, finhakket
- 2 ts ristet sesamfrø
- Forberedelse
For å lage ramen legg til to kopper vann til en stor gryte og legg over høy varme på stovetoppen. Bring til en kull og koker forsiktig i rammekaken. La det lage mat i et minutt, skille forsiktig med en gaffel. Vri varmen ned til en mild kjele og la det lage mat i tre minutter, rørt av og til. Drenk i en kolander i vasken.
- Legg kokt ramen i en stor bolle. Toss i chard, artisjokker, og gulrøtter. Pisk sammen olje, soyasaus, sitronsaft og hvitløk. Drizzle over ramen og grønnsaker. Forsiktig kaste.
- Del rammen og grønnsaker i to boller. Topp hver med sesamfrø. Nyt!
- Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Hvis du liker ting krydret, tilsett varme med Sriracha eller terninger av jalapenos. De vil ikke påvirke kaloriantalet av parabolen for mye. Du kan også kaste revet ingefærrot inn i sausen.
Bruk svart risramme for en fargerik vri.
Legg til skiver courgette, sopp eller en rekke grønnsaker som spinat, arugula eller bok choy for en variert vegetabilsk opplevelse og enda flere næringsstoffer.
Matlaging og serveringstips
Gjør denne retten til en ramen-suppe ved å lagre vannet som nudlene er tilberedt i; Kast i sauteed grønnsaker og rør forsiktig. Server dette varme eller kalde.
Lagre rester i kjøleskapet i noen dager og server som det er eller oppvarmes i mikrobølgeovn.
