Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 303Fat 15gCarbs 42gProtein 5g Vis Ernæringsetikett Hide Nutrition Etikett
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Serveringer: 8 | |
| Mengde per porsjon | |
| Kalorier | 303 |
| % Daglig verdi * | |
| Totalt Fat 15g | 19% |
| Mettet fett 4g | 20% |
| Kolesterol 15mg | 5% |
| Natrium 3mg 0% | Total karbohydrat |
| 42g 15% | Kostfiber 6g |
| 21% | Totalt sukker 34g |
| Inkluderer 28g tilsatt sukker | |
| 56% | Protein |
| 5g Vitamin D 0mcg | |
| 0% | Kalsium 72mg |
| 6% | Jern 1mg |
| 6% | Kalium 266mg |
| 6% | * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. |
| (15 rangeringer) Total tid | |
30 min Prep
10 min , Cook20 min Serveringer
8 Når du har en mengde bær i kjøleskapet ditt, hva er det bedre enn en deilig bærterie? Denne oppskriften krever ferske bjørnebær, men det ville også fungere bra med bringebær. Faktisk er den ideelle bæren å bruke olalliebær, en rekke brombær som vokser nær vestkysten av USA, og er oppkalt etter det kinesiske indiske ordet for "bær".
Fyllingen er for det meste ukokt, kombinere de friske bærene med en enkel glasur. Mandeltærskorpen gir ikke bare et annet smaklag, men gjør også denne kaken en glutenfri godbit.
Ingredienser
For Almond Pie Crust:
- 3 ss smør
- 1 1/2 kopper mandelmel (eller mandelmel)
- 2 ss agave (eller honning)
- For Berry Pie Filling:
- 3/4 kopp vann
- 4 kopper / 1 quart björnbær (frisk)
- Dash salt
- 3/4 kopp honning (eller annet flytende søtningsmiddel) 4 ts maisstivelse
- Valgfritt: 1 ss smør (valgfritt, men anbefalt)
- Valgfritt: Pisket krem til servering
- Forberedelse
- Gjør Almond Pie Crust
Varm opp ovnen til 350 F. Smelt smøret i en mikrobølge-sikker pannekanne.
Legg mandelmelet og agave til smeltet smør i pannen og bland godt. Pat på plass med fingertuppene.
- Bake i ca 10 minutter til skorpen begynner å brune. Etter 8 minutter, sjekk hvert minutt eller så, for når det begynner å brune, går det raskt. Fjern fra ovnen og la kakeskorpen avkjøles.
- Lag Berry Pie Filling
- Bland vann, 1 kopp friske bær, saltvann og honning sammen i en gryte som er stor nok til å holde alle bærene til slutt.
Ta blandingen i kok og lag i 2 til 3 minutter. Bærene skal myke og væsken blir berryfarget.
- Pisk maisstivelse i blandingen. Forsikre deg om at den er helt oppløst, tilberedt til blandingen mørkner og klargjør (med andre ord går det meste av lysstyrken fra maisstivelsen bort).
- Tilsett smør, hvis du bruker, og rør til smeltet. Tilsett de resterende 3 koppene bær, og rør til de er belagt med glasuret.
- Hell i baket og avkjølt mandeltjære skall og slapp av.
- Hvis ønskelig, topp bær taart med pisket krem smaksatt med litt vanilje og søtningsmiddel av ditt valg.
