Mens du besøker barnets skole, ser du på og innser at din 9 år gamle sønn er nå en av de minste i sin klasse. Kanskje din 12 år gamle datter ser ut til å vokse langsommere enn hennes yngre søster. Og kanskje du shrugged det av og bare skjønte det var et spørsmål om tid før de tok opp. Men legg i det faktum at barnet ditt har matallergi, og du vil kanskje stoppe og gi det litt videre tanke.
Har du noen gang vurdert at å ha matallergier faktisk kan påvirke barnets generelle vekst? Studier avslører at barn som har matallergi, kan være mindre enn andre barn. Og studier har også vist at barn som er allergiske mot mer enn to matvarer, var mindre enn barn som bare var allergiske mot en eller to matvarer. Så heller enn å fjerne det faktum at ditt matallergiske barn er mindre enn sine jevnaldrende eller søsken, er det viktig å se nærmere på hva du kan gjøre for å sikre at de vokser riktig.
Forebygging
Hvis barnet ditt er diagnostisert med matallergi eller flere matallergier, er det svært viktig å være sikker på å diskutere deres ernæringsmessige behov og vekst hos legen. Å ha barnelege spore høyde og vekt hver tredje måned, vil bidra til å overvåke eventuelle problemer før de kan falle av sin vekstkurve.
Å holde en dagbok for noen dager i måneden vil også gi et mer detaljert innblikk i deres kalori og næringsinntak.
Det kan også være nyttig å også dele denne informasjonen med en allergiker eller ernæringsfysiolog, slik at de kan være i stand til å gi ytterligere veiledning. Disse fagpersonene kan fortelle deg hvilke matvarer du skal legge til eller inkludere når du administrerer et allergenbegrenset diett, gi detaljert informasjon om etikettavlesning, og sørg for at barnet ditt fortsetter å vokse i et sunt tempo.
Strategi
For barn med matallergi er den beste strategien å se på sitt daglige måltidsmønster, i stedet for å fokusere på måltider. Å se på deres mønster for å spise vil gi mer innsikt i hvilke næringsstoffer de får og hvor de kan trenge ekstra tilskudd. Når du vurderer listen over matvarer, kan du bedre forstå hva matgrupper kan være blottet for i kostholdet.
Noen forslag til å vurdere kostholdet deres:
Lag lister over mat barnet ditt kan spise til tross for matallergi. Dette vil fokusere på ulike matvarer de faktisk kan nyte, i stedet for på begrensningene av deres allergi.
- Ta listen over matvarer barnet ditt spiser, og del det i matgrupper. Ved måltider hjelper barnet ditt med å velge mat fra hver matvaregruppe for å forbedre inntaket av et balansert kosthold.
- Legg merke til både matfavoritter og nye matvarer å prøve. Når nye matvarer er prøvd, kan de legges til den vanlige listen. Dette vil hjelpe barnet ditt til å diversifisere sitt inntak og utvide listen over matvarer de spiser regelmessig.
- Fortsett å rotere mat slik at barnet ditt ikke kjeder seg om visse matvarer og er åpen for nye muligheter.
- Forstå Allergen
Det er viktig å forstå hvilke næringsstoffer barnet ditt kan gå glipp av i kostholdet, på grunn av at de er begrenset i matvalg på grunn av et matallergen.
Retningslinjene nedenfor gjelder de 8 vanligste matallergene, hvilke næringsstoffer som mangler og hvordan du kan erstatte dem i barnets kosthold.
Melk – Når det er allergisk mot melk, er det ofte mangel på protein og kalsium. Det er viktig å supplere med fortjente melkesubstitutter, grønne grønnsaker og øke andre proteinmatvarer. Kalsium er et svært viktig næringsstoff, så det er viktig å finne erstatninger for dette spesielt. I tillegg til kalsiumrike eller kalsiumstyrte alternativer, er kosttilskudd ofte angitt.
- Egg – Når det er allergisk mot egg, biotin, jern, folacin og vitamin A, D, E, B12, er det ofte lavt. Ved å legge til i melkeprodukter, kan grønnsaker, beriket korn og andre proteiner, som kjøtt, fisk og fjærfe, øke kostholdet.
- Soya – Når det er allergisk mot soya, kan protein, jern, kalsium, sink og vitamin B6 løpe lavt. Proteinmatvarer som kjøtt, fisk, fjærfe, egg og meieri, samt grønnsaker, grønne grønnsaker og berikede greener, kan alle tjene som erstatninger.
- Peanøtter og trærøtter – Når det er allergisk mot disse, er protein og vitaminer ofte utsatt for at de ikke er tilstrekkelig i dietten. Legge i proteinrike matvarer, samt frukt, grønnsaker og berikede korn, kan bedre balansere inntaket.
- Hvete – Når du har en hveteallergi, kan det føre til at barnet ditt er mangelfullt i B-vitaminer og jern. Legge i ekstra proteinkilder, grønne grønnsaker, befæstede alternative korn, frukt og grønnsaker kan tjene som alternative kilder.
- Fisk og Skalldyr – Når det er allergisk mot disse, kan Niacin, Protein, Vitaminer B6, B12, A og E alle være lave i barnets inntak. I stedet legger du i proteinrik mat, meieri, beriket korn og grønnsaker.
