Matallergi er vanlig og vil påvirke nesten alle på et tidspunkt i livet. Disse inkluderer frukt, hvorav noen har en høy tilbøyelighet til oralt allergisyndrom (OAS), en kryssreaksjon mellom bestemte pollener og frukt som kroppen anerkjenner som den samme.
En frukt som står fra hverandre i sin evne til å forårsake allergi er mango (Mangifera indica).
Som den nasjonale frukten av India, Pakistan og Filippinene, vokser mangoen på et tre som tilhører cashew familien Anacardiaceae. Dette er den samme familien av planter som inkluderer gift eik, gift sumac og giftig eføy.
Dette skillet kan ikke bare gjøre spise mango problematisk for noen mennesker, det kan noen ganger være rett og slett farlig.
Mango og oral allergi syndrom
Oral allergisyndrom (OAS) er vanligvis en ukomplisert allergi som oppstår nesten umiddelbart etter å ha spist et stykke frisk frukt og vanligvis løst uten behandling i løpet av få minutter.
OAS oppstår som følge av likheter i proteiner som finnes i mango og pollen (oftest birk pollen eller mugwort pollen). Merkelig nok, å ha en latexallergi kan også forårsake OAS-symptomer når man spiser mango, en tilstand som kalles latex-fruktsyndrom.
Diagnosen av OAS er vanligvis laget med hudtest for å bekrefte om det er en kryssreaksjon mellom mango og vanlig assosierte allergener.
OAS er vanligvis ikke ansett som en alvorlig tilstand som spytt i en persons munn, er vanligvis i stand til å bryte ned allergenet ganske raskt. Som sådan er noen respons vanligvis begrenset til munnen og / eller leppene. På grunn av den relativt små risikoen for en mer alvorlig reaksjon, anbefales det imidlertid at mennesker med mangoallergi unngår alle rå former av frukten.
Kokt frukt gir sjelden et problem.
mango og kontakt dermatitt
En annen type reaksjon som kan oppstå som et resultat av å spise mango er noe som kalles kontaktdermatitt. Dette skyldes spesielt et stoff som finnes i planter av Anacardiaceae-familien kalt urushiol.
I mango finnes urushiol i høye konsentrasjoner i skallet og frukten like under skallet. I de fleste tilfeller vil kontakt med urushiol fremkalle et allergisk hudrespons. Med mango er allergien kanskje ikke så vanlig som, for eksempel, gift eik eller giftfee, men i noen tilfeller kan det være like dypt.
Denne reaksjonen, som ligner et gift eikutslett, forekommer oftest i ansiktet innen timer etter å ha spist frukten og kan vare i flere dager. Utslett vil dukke opp som små kløende blærer som noen ganger kan øse.
Selv om denne typen mangoallergi ikke er spesielt farlig eller livstruende, kan det være ubehagelig og irriterende. Behandling, når det trengs, vil innebære en lokal eller oral kortikosteroid, avhengig av alvorlighetsgraden av symptomer.
Diagnosen kan gjøres basert på utseendet av utslett. Testing er vanligvis ikke nødvendig. Hvis reaksjonen er særlig alvorlig, kan patch testing testes for å bekrefte om mango faktisk er årsaken til utslett. Mango og anafylaksi
I sjeldne tilfeller kan en alvorlig allergisk reaksjon skyldes å spise en mango. Kjenne som anafylaksi forekommer svaret vanligvis i løpet av minutter etter å ha spist frukten og kan omfatte:
Pustevansker
- Wheezing
- Hives
- Ansikts hevelse
- Stramhet i halsen
- Kvalme
- Oppkast
- Abdominal smerte
- Bryst tetthet
- Diaré
- Svimmelhet
- Fainting
- Raskt hjerterytme
- En følelse av forestående doom
- I noen tilfeller kan personens tilstand raskt forverres og føre til koma, sjokk, hjerte- eller åndedrettsstans, og til og med død. Nødhjelp bør søkes, uten unntak, hvis en person opplever en plutselig, alvorlig reaksjon på mango.
Personer som har opplevd alvorlige allergiske symptomer etter å ha spist cashew eller pistasjenødder, bør også unngå mango på grunn av potensiell kryssreaktivitet. De som er utsatt for anafylaksi, bør alltid bære injiserbar epinefrin (som EpiPen) ved en utilsiktet eksponering for mango eller et kryssreaktivt stoff.
