Cinnamomum verum
- – også kjent som "sant" kanel, Cinnamomum zeylanicum eller Ceylon kanel. Denne typen kanel brukes ofte i søte bakverk.Cinnamomum cassia
- – også kjent som cassia, kinesisk kanel eller "bastard" kanel. Denne typen kanel er et sterkere krydder som brukes i en rekke matvarer. Faktisk er det cassia-basert kanel som ofte ses på dagligvarehyllene og er vanligvis billigere enn ekte kanel. Det har vært mye snakk om helsemessige fordeler av kanel, men kan det senke kolesterolnivået? Noen forskere som studerer kanel, sier at det kan ha potensial. Mye av informasjonen som er publisert om kanel, gjelder for det meste sin rolle i å senke blodsukkeret i diabetes. I noen av disse studiene fant forskerne også bevis på at kanel sammen med å senke glukosenivået kan også redusere lipidnivåene.
Hva har studiene vist seg?
Det er ikke mange studier som undersøker virkningen av å ta kanel på lipidnivåer. De fleste studier har undersøkt effekten av kanel ved å senke kolesterol og triglyseridnivåer hos personer med type 2 diabetes. I disse studiene ble cassia kanel blitt mer vanlig brukt. Doser som varierer mellom 1 og 6 gram
C. Cassia kanel gitt i mat eller som supplement, ble tatt av personer i opptil 2 måneder. Noen av disse studiene viste at kanel kunne senke LDL-kolesterolet med opptil 27%. Total kolesterol og triglyseridnivåer syntes å senkes med henholdsvis 25% og 30%. En studie viste at kanelens lipidsenkende effekt syntes å være doseavhengig – det vil si at jo høyere mengde kanel tatt, jo mer LDL, totalt kolesterol og triglyseridnivåer ble senket.
HDL-kolesterolnivåer ser ikke ut til å være signifikant senket i noen av disse studiene.
På den annen side har de fleste studier ikke registrert et forhold mellom kanelinntak og senket lipidnivå. Imidlertid oppdaget noen dyreforsøk som undersøkte effekten av
C. zeylanicum en signifikant økning i HDL-kolesterolnivå. Hvordan kan kanel senke kolesterol nivåer?
Det er ikke kjent hvordan kanel kan påvirke kolesterol og triglyseridnivåer. En dyreforsøk viste at en ingrediens, kanel kan redusere aktiviteten til et enzym som gjør kolesterol i kroppen kalt HMG CoA reduktase – det samme enzymet rettet mot statiner. En annen dyreforsøk foreslo at kanel kan redusere mikrosomalt triglyseridoverføringsprotein (MTTP), som også kan senke mengden VLDL og LDL-kolesterol i kroppen. Cinnamaldyhyde har også blitt identifisert som en potensiell komponent som finnes i kanel som kan bidra til å senke kolesterolnivået, selv om det ikke er kjent hvordan det senker kolesterolet.
Bunnlinjen
Forskningen som er utført på kanel så langt, har ikke vist at det kan redusere kolesterol og triglyseridnivåer. Selv om enkelte studier viste seg å vise løfte, så fikk andre studier ikke en lipidsenkende effekt.
Derfor er det behov for flere studier for å avgjøre hvor effektiv kanel ville være i å redusere lipider. Du bør først snakke med helsepersonell før du legger kanel til din lipidsenkende diett, siden det ikke er kjent om det kan forverre visse medisinske tilstander eller interagere med andre medisiner du tar.
